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餐饮安全责任书
第一章餐饮安全责任书概述
餐饮业作为服务行业的重要组成部分,食品安全问题始终是关乎人民群众身体健康和生命安全的头等大事。为了确保餐饮服务的安全可靠,制定餐饮安全责任书成为必然之举。以下是餐饮安全责任书的概述:
1.餐饮安全责任书的目的与意义
餐饮安全责任书旨在明确餐饮企业在食品安全管理中的责任和义务,强化餐饮服务提供者的食品安全意识,保障消费者权益,预防和减少食品安全事故的发生。
2.餐饮安全责任书的基本内容
餐饮安全责任书主要包括以下内容:
-餐饮企业的基本信息,包括名称、地址、联系方式等;
-餐饮企业的食品安全管理制度,包括原材料采购、加工制作、食品存储、餐具清洗
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