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生物工程分离题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种是常用的蛋白质沉淀剂？（）

A.乙醇B.丙酮C.硫酸铵D.氯化钠

2.离子交换色谱的分离原理是（）

A.吸附作用B.分配作用C.离子交换作用D.分子排阻作用

3.超滤主要用于分离（）

A.小分子有机物B.蛋白质等大分子C.无机盐D.气体

4.萃取操作中，分配系数是指（）

A.溶质在萃取剂与原溶剂中的浓度比

B.萃取剂与原溶剂的体积比

C.溶质在萃取剂中的溶解度

D.溶质在原溶剂中的溶解度

5.以下哪种物质可作为亲和色谱的配基？（）

A.葡萄糖B.抗体C.乙醇D.氯化钠

6.反渗透的驱动力是（）

A.浓度差B.压力差C.电位差D.温度差

7.泡沫分离技术主要基于（）

A.表面吸附作用B.沉淀作用C.萃取作用D.离子交换作用

8.常用的凝胶过滤介质是（）

A.硅胶B.活性炭C.葡聚糖凝胶D.氧化铝

9.液液萃取中，选择萃取剂的原则不包括（）

A.与原溶剂互不相溶B.对溶质有高选择性

C.沸点高D.化学稳定性好

10.等电点沉淀蛋白质的原理是（）

A.破坏蛋白质的一级结构

B.使蛋白质的溶解度降低

C.改变蛋白质的空间结构

D.使蛋白质变性

多项选择题（每题2分，共10题）

1.生物工程分离过程中常用的预处理方法有（）

A.过滤B.离心C.加热D.调pH值

2.影响离子交换色谱分离效果的因素有（）

A.离子交换树脂的性质B.溶液的离子强度

C.溶液的pH值D.流速

3.以下属于膜分离技术的有（）

A.微滤B.超滤C.纳滤D.反渗透

4.萃取操作中，影响分配系数的因素有（）

A.温度B.溶质的性质C.萃取剂的性质D.压力

5.亲和色谱中常用的配基类型有（）

A.酶的底物B.抗体-抗原C.激素-受体D.金属离子

6.蛋白质沉淀的方法有（）

A.盐析B.等电点沉淀C.有机溶剂沉淀D.加热沉淀

7.凝胶过滤的应用包括（）

A.蛋白质分子量测定B.蛋白质分离纯化

C.去除小分子杂质D.蛋白质复性

8.泡沫分离的影响因素有（）

A.溶液的pH值B.通气量C.表面活性剂浓度D.温度

9.选择萃取剂时需要考虑的因素有（）

A.与原溶剂的互溶性B.对溶质的选择性

C.萃取剂的毒性D.萃取剂的价格

10.生物工程分离过程的特点包括（）

A.体系复杂B.目标产物浓度低

C.对产品质量要求高D.分离过程温和

判断题（每题2分，共10题）

1.离心分离时，转速越高，分离效果越好。（）

2.离子交换色谱中，离子价态越高，与树脂的亲和力越强。（）

3.超滤可以完全截留所有的细菌。（）

4.萃取过程中，分配系数越大，萃取效果越好。（）

5.亲和色谱的特异性很强，可用于分离复杂体系中的目标产物。（）

6.盐析沉淀蛋白质时，盐的浓度越高越好。（）

7.凝胶过滤中，分子量大的物质先流出。（）

8.泡沫分离技术只能用于分离表面活性物质。（）

9.反渗透过程中，不需要外界施加压力。（）

10.等电点沉淀蛋白质时，溶液的pH值必须精确控制。（）

简答题（每题5分，共4题）

1.简述生物工程分离过程的一般步骤。

答：通常包括预处理（去除杂质、改变物理性质等）、提取（使目标产物从原料转移到溶液中）、初步分离（如沉淀、萃取等粗分方法）、精细分离（色谱等方法进一步纯化）、成品加工（浓缩、干燥等）。

2.简述离子交换色谱的基本原理。

答：基于离子交换树脂上的可交换离子与溶液中带同种电荷的离子进行可逆交换。不同离子与树脂亲和力不同，在流动相作用下，因交换和洗脱能力差异而实现分离。

3.简述超滤与微滤的主要区别。

答：超滤和微滤都是膜分离技术。超滤截留分子量一般在103-10?Da之间，主要分离蛋白质等大分子；微滤孔径较大，主要截留细菌、细胞等微粒，截留分子量通常大于10?Da。

4.简述萃取操作的要点。

答：要点包括选择合适萃取剂（与原溶剂互不相溶、对溶质选择性高、性质稳定等）；控制好萃取温度、时间；充分混合使溶质有效分配；合理进行分层分离操作；必要时进行多次萃取提高效率。

讨论题（每题5分，共4题