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食品财务题目及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.食品企业采购原材料的运费应计入（）

A.管理费用B.原材料成本C.销售费用

答案：B

2.食品生产成本不包括（）

A.直接材料B.销售人员工资C.制造费用

答案：B

3.食品企业销售商品收到的现金属于（）

A.经营活动现金流量B.投资活动现金流量C.筹资活动现金流量

答案：A

4.固定资产折旧方法中，每期折旧额相等的是（）

A.双倍余额递减法B.直线法C.年数总和法

答案：B

5.食品企业的存货不包括（）

A.库存商品B.无形资产C.在产品

答案：B

6.企业偿还短期借款的利息应借记（）

A.财务费用B.管理费用C.销售费用

答案：A

7.食品企业支付广告费用应计入（）

A.管理费用B.销售费用C.财务费用

答案：B

8.以下属于流动负债的是（）

A.长期借款B.应付账款C.实收资本

答案：B

9.食品企业的利润表不反映（）

A.收入B.资产C.费用

答案：B

10.企业提取法定盈余公积的比例一般是（）

A.5%B.10%C.15%

答案：B

多项选择题（每题2分，共10题）

1.食品企业的成本核算方法有（）

A.品种法B.分批法C.分步法

答案：ABC

2.下列属于食品企业期间费用的有（）

A.管理费用B.销售费用C.财务费用

答案：ABC

3.影响食品企业存货计价的因素有（）

A.采购成本B.加工成本C.其他成本

答案：ABC

4.食品企业的固定资产折旧方法有（）

A.直线法B.双倍余额递减法C.年数总和法

答案：ABC

5.食品企业的收入包括（）

A.主营业务收入B.其他业务收入C.营业外收入

答案：AB

6.以下属于食品企业流动资产的有（）

A.货币资金B.应收账款C.存货

答案：ABC

7.食品企业的财务报表包括（）

A.资产负债表B.利润表C.现金流量表

答案：ABC

8.食品企业的负债按偿还期限可分为（）

A.流动负债B.非流动负债C.长期负债

答案：AB

9.食品企业利润分配的项目有（）

A.提取法定盈余公积B.提取任意盈余公积C.向股东分配股利

答案：ABC

10.食品企业成本分析的内容包括（）

A.成本构成分析B.成本变动分析C.成本效益分析

答案：ABC

判断题（每题2分，共10题）

1.食品企业的所有费用都应计入产品成本。（）

答案：错

2.固定资产一经入账，其账面价值不得改变。（）

答案：错

3.食品企业销售原材料的收入应计入主营业务收入。（）

答案：错

4.企业的净利润就是利润总额。（）

答案：错

5.存货盘盈应冲减管理费用。（）

答案：对

6.食品企业的短期借款利息一定通过“应付利息”核算。（）

答案：错

7.资产负债表是反映企业一定时期财务状况的报表。（）

答案：错

8.食品企业的制造费用最终要分配计入产品成本。（）

答案：对

9.企业可以随意变更固定资产的折旧方法。（）

答案：错

10.食品企业支付的罚款应计入营业外支出。（）

答案：对

简答题（每题5分，共4题）

1.简述食品企业成本核算的一般程序。

答案：确定成本核算对象，确定成本项目，收集相关成本资料，对各项成本进行分类归集，采用适当方法分配间接成本，计算产品总成本和单位成本。

2.食品企业应收账款管理的要点有哪些？

答案：合理制定信用政策，包括信用期限、信用标准等；加强应收账款的日常监控，及时与客户沟通；建立坏账准备制度，对可能的坏账进行预估和处理。

3.简述食品企业利润表的作用。

答案：反映企业在一定会计期间的经营成果，帮助使用者了解企业收入、成本、费用及利润情况，分析企业盈利能力和经营效率，为决策提供依据。

4.食品企业固定资产管理的主要内容是什么？

答案：包括固定资产的购置、验收、登记，确定折旧方法并计提折旧，做好日常维护保养，定期清查盘点，以及对固定资产的处置等管理。

讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论食品企业如何控制采购成本。

答案：可以通过与供应商建立长期合作争取优惠价格；优化采购流程减少中间环节；准确预测需求避免积压或缺货；招标采购引入竞争机制等措施控制采购成本。

2.分析食品企业资金周转困难可能的原因及解