高考生物一轮总复习必修1　第3单元　第1讲　酶和ATP.pptx

;第1讲酶和ATP;考情研读·备考定位;考点二;考点一酶的本质、作用和特性;必备知识·夯实基础;(2)酶的本质与作用;(3)作用机理

①活化能：分子从______转变为容易发生化学反应的______状态所需要的能量。

②作用机理：_______________________。;③如图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。;Ⅰ.无酶催化与有酶催化的反应曲线分别是_________。

Ⅱ.ca段与ba段的含义分别是__________________________________

___________________。

Ⅲ.若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b点在纵轴上将_____移动。;①加热不能降低化学反应的活化能，但是可以为反应提供能量。

②酶可以重复多次利用，不会立即被降解。

③检验蛋白酶对蛋白质的水解时应选用蛋白块，通过观察其消失情况得出结论，因蛋白酶本身也是蛋白质，不能用双缩脲试剂鉴定。

④酶既可以作为催化剂，又可以作为另一个化学反应的底物。;2．比较过氧化氢在不同条件下的分解

(1)实验过程;(2)变量分析;3．酶的特性

(1)酶具有高效性

含义：与无机催化剂相比，酶具有_________。

意义：使细胞代谢______进行。

(2)酶具有专一性

含义：每一种酶只能催化_______________化学反应。

意义：使细胞代谢能够____________地进行。;(3)酶的作用条件较温和

酶所催化的化学反应一般是在__________的条件下进行的。过酸、过碱或温度过高，都会使酶的__________遭到破坏，使酶永久_____。低温只是使酶的活性______，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性会升高。;思|维|辨|析

易错整合，判断正误。

(1)酶提供了反应过程所必需的活化能。()

(2)酶活性最高时的温度适合酶的保存。()

(3)酶只能在细胞内发挥作用。()

(4)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸。();延|伸|探|究

图1表示A、B两种酶用同一种蛋白酶处理后酶活性与处理时间的关系，图2表示将A、B两种物质混合，T1时加入酶C，在最适温度下这两种物质浓度的变化。据图分析并回答下列问题。;1．图1中A、B两种酶的化学本质是否相同？

提示：不相同。A酶活性不变，能抵抗蛋白酶的降解，则化学本质不是蛋白质而是RNA；B酶能被蛋白酶破坏，活性降低，则化学本质为蛋白质。

2．图1中B酶活性改变的原因是什么？

提示：B酶被降解的过程中其分子结构发生改变，从而使其活性丧失。;3．图1中欲让A、B两种酶的变化趋势换位，应用哪种酶处理？

提示：应选用RNA水解酶处理。

4．图2中适当降低反应温度，分析T2值如何变化？

提示：该图为最适温度下的物质变化，适当降低反应温度，达到反应平衡的时间会延长，T2值会增大。;剖析难点·考点突破;(3)基因工程的工具酶

(4)解旋酶——用于DNA复制时双链间氢键的打开。;(5)核酸水解酶

(6)各种消化酶——可对应催化相关物质的水解，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等。

(7)细胞工程的工具酶：纤维素酶、果胶酶(降解细胞壁)；胰蛋白酶、胶原蛋白酶(动物细胞培养)。;2．与酶有关的曲线分析

酶的特性

(1)图1中加入酶的曲线和加入无机催化剂的曲线比较，说明酶具有高效性，而与不加催化剂的曲线比较只能说明酶具有催化作用。

(2)图2中两曲线比较说明酶具有(催化作用和)专一性。;3．影响酶促反应的因素

(1)温度和pH

①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。

②过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。

③从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。;(2)底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响

①甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。

②乙图：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。;4．对比分析酶与动物激素的“一同三不同”;5.鉴定酶本质的实验原理和方法

(1)试剂鉴定法：利用双缩脲试剂与蛋白质作用产生紫色反应的原理设计实验方案。;(2)酶解鉴定法;考向一围绕酶的本质，考查生命观念

(2024·山西太原调研)在生物体内，酶是具有催化作用的有机物。下列关于酶的叙述，错误的是()

A．过氧化氢酶、脲酶和麦芽糖酶的化学本质都是蛋白质

B．DNA聚合酶和DNA连接酶都能催化磷酸二酯键的形成

C．胰蛋白酶的合成及分泌与核糖体、内质网和高尔基体有关

D．淀粉酶和