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企业食堂餐饮外包服务合同协议

第一章合同订立

1.1合同编号

合同编号：_______

1.2甲乙双方信息

甲方（委托方）：____________________

乙方（承包方）：____________________

1.3合同签订日期

本合同于____年____月____日签订。

1.4合同生效日期

本合同自双方签字盖章之日起生效。

1.5合同期限

本合同期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

1.6合同目的

甲乙双方本着平等互利、诚信合作的原则，就甲方食堂餐饮外包服务事宜达成如下协议。

第二章餐饮服务内容

2.1服务范围

乙方负责甲方食堂的餐饮服务，包括但不限于以下内容：

2.1.1食堂日常运营管理；

2.1.2食材采购、储存、加工；

2.1.3菜品制作、分发；

2.1.4餐具清洗、消毒；

2.1.5食堂环境卫生管理；

2.1.6食品安全与卫生管理；

2.1.7食堂员工培训与管理。

2.2服务标准

乙方应按照国家相关法律法规和行业标准，提供符合甲方要求的餐饮服务。具体服务标准

2.2.1菜品质量：保证菜品新鲜、卫生、营养、美味；

2.2.2服务质量：保证食堂环境整洁、服务态度良好、工作效率高；

2.2.3食品安全：严格执行食品安全管理制度，保证食品安全无；

2.2.4卫生管理：保持食堂环境卫生，定期进行消毒；

2.2.5员工管理：对食堂员工进行定期培训，提高服务意识和技能。

第三章服务费用及支付

3.1服务费用

乙方提供餐饮服务的费用为每月____元，具体费用构成

3.1.1食材采购费用；

3.1.2人工费用；

3.1.3水电费用；

3.1.4设备折旧费用；

3.1.5管理费用；

3.1.6其他费用。

3.2支付方式

甲方应按月向乙方支付服务费用，支付方式为：

3.2.1甲方于每月____日前将上月服务费用全额支付至乙方指定账户；

3.2.2甲方有权对乙方提供的服务进行验收，验收合格后支付相应费用。

第四章合同履行

4.1乙方责任

乙方应按照本合同约定，全面履行餐饮服务义务，保证服务质量。

4.2甲方责任

甲方应配合乙方履行餐饮服务，包括但不限于以下内容：

4.2.1提供食堂场地及设施；

4.2.2提供必要的后勤保障；

4.2.3配合乙方进行食品安全与卫生管理；

4.2.4对乙方提供的服务进行监督和验收。

第五章合同变更与解除

5.1合同变更

在合同履行期间，如遇以下情况，甲乙双方可协商变更合同内容：

5.1.1国家法律法规、政策调整；

5.1.2甲乙双方协商一致；

5.1.3因不可抗力导致合同无法履行。

5.2合同解除

在合同履行期间，如遇以下情况，甲乙双方可协商解除合同：

5.2.1一方严重违约；

5.2.2因不可抗力导致合同无法履行；

5.2.3经甲乙双方协商一致。

5.3解除合同后的处理

合同解除后，甲乙双方应按照以下规定处理相关事宜：

5.3.1乙方应将食堂场地及设施恢复原状；

5.3.2甲方应支付乙方已提供服务的费用；

5.3.3双方应妥善处理合同解除后的债权债务关系。

第六章食材采购与质量控制

6.1食材采购管理

6.1.1采购原则

乙方应遵循合法、合规、公开、透明的原则，进行食材采购。

6.1.2供应商选择

乙方应选择具备相关资质的供应商，并与供应商签订供货合同。

6.1.3采购流程

乙方应按照以下流程进行食材采购：

（1）根据食谱制定采购计划；

（2）选择合格的供应商；

（3）进行采购洽谈，签订供货合同；

（4）按合同约定时间进行验收；

（5）对不合格食材进行退货处理。

6.2质量控制

6.2.1质量标准

乙方采购的食材应符合国家食品安全标准和行业标准。

6.2.2验收程序

乙方应对采购的食材进行严格验收，验收不合格的食材不得进入食堂。

6.2.3质量跟踪

乙方应对采购的食材进行质量跟踪，保证食品安全。

第七章食品安全与卫生管理

7.1食品安全

7.1.1食品安全制度

乙方应建立健全食品安全管理制度，保证食品从采购、加工、储存到供餐的全过程安全。

7.1.2食品安全培训

乙方应对食堂员工进行食品安全知识培训，提高食品安全意识。

7.1.3食品安全检查

乙方应定期对食堂进行食品安全检查，及时发觉并消除食品安全隐患。

7.2卫生管理

7.2.1卫生制度

乙方应建立健全食堂卫生管理制度，保证食堂环境卫生。

7.2.2卫生培训

乙方应对食堂员工进行卫生知识培训，提高卫生意识。

7.2.3卫生检查

乙方应定期对食堂进行卫生检查，保证食堂卫生达标。

第八章服务质量管理

8.1服务标准

8.1.1服务态度

乙方员工应礼