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燃气使用安全操作规程

一、操作人员衣帽整齐，衣袖不得过长，带好套袖，长发

应盘起来塞进工作帽，工作中精力要集中，懂得操作规程。

二、灶具点火时，先点火再开启阀门，切记火等气来，点火成功

后再开启风机。

三、灶具熄火时，先关闭风机，再关闭阀门。

四、如果连续三次打不着火，应停顿一会儿，确定燃气消散后，

再重新打火。

五、使用燃气时，要注意照看，做到人不离火，防止汤水溢出熄

灭火焰或油温过高而引发事故。

六、切勿在烹调场所放置易燃易爆物品。

七、要经常清洁燃气灶具及抽油烟系统，每周一次。

八、要经常检查和清洁燃气管道，每周两次，发现问题及时更换。

九、停止用气（或意外突然停气）时，必须关闭所有燃气阀门，

下班后必须检查所有燃气阀门是否关好，做到人离火灭阀关。

十、发现燃气泄露时，应立即关闭所有阀门，开窗通风，严禁开

关各种电器，到配电室切断总电源，严禁动用明火，并及时报修。

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