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2025-06-27 发布于重庆
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ICS03.200

CCSA12

3505

福建省泉州市地方标准

DB3505/T18—2024

泉州地方特色美食英文译写规范

GuidelinesfortheuseofEnglishforlocalcuisineinQuanzhou

2024-11-19发布2025-02-19实施

泉州市市场监督管理局

发布

泉州市商务局

DB3505/T18—2024

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4译写原则1

规范性1

准确性1

系统性1

适用性1

简洁性2

5译写规则2

通常译写2

特殊译写3

6译写要求4

词语选用和拼写4

语法和格式4

特定用法排版5

烹制方式译写5

食材译写5

口味、口感译写5

菜谱译写5

附录A（资料性）常用烹制方式、食材、口味和口感英文译写示例6

附录B（资料性）代表性特色美食英文译写示例11

参考文献15

DB3505/T18—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由黎明职业大学提出。

本文件由泉州市商务局归口。

本文件起草单位：黎明职业大学、泉州市标准化研究所。

本文件主要起草人：姚丽梅、李冬梅、杨秋娜、曾国恒、王晖、颜艳旗、蔡巧娜、张雅虹、陈小红。

DB3505/T18—2024

泉州地方特色美食英文译写规范

1范围

本文件规定了泉州地方特色美食译写的术语、定义、原则、规则等内容。

本文件适用于泉州地方特色美食的英文用语表述和译写。

2规范性引用文件

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