作物种子加工与贮藏课件：种子干燥的必要性.pptxVIP

《种子加工技术》

种子干燥的目的和必要性

种子干燥的必要性

1．防蒸死，防霉变、防虫蛀和防冻害

据研究，种子水分高，容易引起种子的伤害。

当种子水分在40%~60%时，种子将发芽；种子水分在18%~20%时，种子容易发热变质或受冻害而死；种子水分在12%~14%时，种子将会因真菌生长而霉变；种子水分在8%~9%时，种子仓虫开始活动繁殖而蛀食种子。

因此，对新收获的水分高达25%~35%的种子，必须及时采用干燥方法，将种子水分降到安全水平，这是确保种子发芽力和生活力的重要步骤。

种子干燥的必要性

2．确保安全包装、安全贮藏和安全运输

种子是活的生物有机体，每时每刻进行着呼吸作用，但其呼吸强度随着水分和温度的增高而加强，就会放出大量的水分和热量，使种子发热霉变，并且在氧气耗尽时，将转变为无氧呼吸而产生酒精杀死种子。

只有采用干燥方法，将种子水分降到安全水平才能确保安全贮藏和安全运输，并保持其生活力到销售和播种。

3．保持包衣和处理种子的活力

种子包衣和处理过程，包衣剂和处理药液一般为水溶液，在包衣和处理过程中，会使种子吸水回潮而水分增加，这不仅会使种子呼吸强度增加，易发生劣变，而且这种药液还会伤害种子胚根，影响种子正常发芽和成苗，因此，在种子包衣过程和处理后应该及时干燥才能保持其发芽力和活力。

种

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烘

干

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