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第三章

工业用植物资源宋晓虹中山大学生命科学学工业用植物资源树胶植物资源树脂植物资源栲胶植物资源能源植物资源

树胶植物资源定义：植物体内含有的胶质类物质称为树胶。树胶的分类：普通树胶：聚糖树胶橡胶：聚烯类树胶（弹性橡胶、硬质橡胶）树胶的用途：普通树胶：印刷胶粘剂、水彩颜料、胶水、药品赋形剂、食品增稠剂（阿拉伯胶）等。橡胶：轮胎、胶布、海绵、胶鞋、海底电缆等。

树胶植物资源聚烯类树胶：天然橡胶橡胶：400多种植物中含橡胶成分，大部分生长在热带。产胶量最多，质量最好的为由大戟科植物三叶橡胶树上割取的胶乳，为顺式聚异戊二烯的混合物，分子量为10-180万之间。

树胶植物资源聚烯类树胶：天然橡胶硬质橡胶：主要来源于杜仲科植物杜仲的各组织中，成熟果实中含量为10-18%，干树干皮为6-10%，干树叶中3-5%，杜仲橡胶的组成与天然橡胶相同，均为异戊二烯聚合物，但为反式构型，分子量为2-28万之间，是易结晶的硬质塑料，具良好的绝缘性、耐水性、抗酸碱性、热塑性和形状记忆性，可用作补牙材料和海底电缆等。

杜仲

树胶植物资源（2）聚糖类树胶：普通树胶组成：为多糖组成的混合物，主要由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、鼠李糖、木糖及其相应的糖醛酸组成。可溶于水，溶液具粘性。生产方法：a、植物体内含树胶：割伤树皮，使树胶从伤口流出。b、种子含树胶：桃胶：半乳聚糖胶：漂白水提干燥浓缩种子种子分离磨碎粉碎干燥

我国产树胶植物桃树：蔷薇科植物，树干可分泌树胶，用作粘接剂或赋形剂。可作为阿拉伯胶代用品。

我国产树胶植物鸭皂树：又名金合欢，豆科植物，有刺灌木或小乔木，茎上流出树胶，可制胶水、制药、墨水或糖果，可代替阿拉伯树胶。

我国产树胶植物田菁：豆科植物，半灌木状草本，种子胚乳含田菁胶，分子量20万-30万，半乳糖与甘露糖比例1：2.1。

树脂植物资源02树脂的定义树脂通常是指受热后有软化或熔融范围，软化时在外力作用下有流动倾向，常温下是固态、半固态，有时也可以是液态的有机聚合物。广义地讲，可以作为塑料制品加工原料的任何聚合物都称为树脂。树脂的分类树脂有天然树脂和合成树脂之分。天然树脂是指由自然界中动植物分泌物所得的无定形有机物质，如松香、生漆、虫胶等。合成树脂是指由简单有机物经化学合成或某些天然产物经化学反应而得到的树脂产物。01

定义：松脂是松属树木分泌出来的物质，从化学组成上来看，松脂主要是固体树脂酸、脂肪酸和一些中性物质溶解在萜烯类中所形成的溶液。采脂方式：从松树树干上有规律地割开伤口，引起松脂大量分泌，收集。松脂

松脂松脂的加工：采用水蒸汽蒸馏法将松脂中的松香和松节油分离，并除去杂质和水分。松脂的组成：松香72-75%；松节油16-20%；水分4-6%；杂质0.05-0.3%。松香：是松脂中的非挥发性成分，是松脂经蒸馏分出松节油，除去水分和杂质得到的一种透明而硬脆的固态物质。颜色为淡黄至褐红色，软化点为60-65℃。松节油：是从松脂中蒸馏得到的无色透明，具有芳香味的液体，遇热易爆炸，主要成分为萜烯类，其中蒎烯约占90%。

松香的化学组成酸性物质：主要是树脂酸和少量脂肪酸。树脂酸约占松香90%，已鉴定出其中13种树脂酸的化学结构，主要为枞(cóng)酸，新枞酸，左旋海松酸，海松酸和异海松酸五种。中性物质：组成复杂，采用气相色谱法已鉴定出70多种，主要的有20多种。易挥发的单萜（蒎烯，柠檬烯）占12-15%。二萜烯约占8-12%；二萜醛和二萜醇占62-83%；其它还有少量多聚物。

松香中的树脂酸

松香松香的用途：在造纸工业上用作施胶剂料和耐水剂，如皂化松香胶，松香（0.5-4%）和苛性钠制成松香胶料，加入纸浆中，使松香成为不溶于水的游离松香颗粒，填充在小纤维之间，加强纸张的光滑和强度，能使纸张遇水不松，还能增加对印刷油墨的接受能力。

松香松香的用途：在肥皂工业上，油脂中的脂肪酸和松香中的树脂酸与苛性钠共煮，形成脂肪酸和树脂酸和混合盐。加入松香可使肥皂易溶于水，易起泡沬，去污和溶解油脂的能力加强，增加肥皂的粘性，不易开裂，不易酸败变质。用量为油脂的15-30%，用量过低，肥皂易开裂，用量过高肥皂过粘。

松香松香的用途：药用，松香的主要功能为袪风燥湿，排脓，拔毒，生肌止痛。外用治疗痈疽肿毒，可助其内消，已成脓可促其早溃，溃疡者可袪腐生肌。例：软组织化脓性感染药膏处方：松香400g，乳香15g，没药15g，樟丹5g，蓖麻油20ml，黄蜡100g，聚乙烯醇5g，水溶，搅匀后备用。

松节油松节油的化学组成(广东德庆马尾松)：α-蒎烯：82%；?-蒎烯：8.5%；莰烯：2.0%；月桂烯：1.5%；?-水芹烯、柠檬烯、对伞花烃共约1.8%；长叶烯：3%；?-石竹烯：0.8%；柏木烯微量。α-蒎烯?-蒎烯莰烯月桂烯