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海洋生物技术：海洋食品加工新技术.docx

海洋生物技术：海洋食品加工新技术.docx

    课程名称

    教学内容

    教学日期课节教学目标

    教学重点

    教学难点

    海洋生物技术

    3海洋食品加工技术第三周共〔2〕学时

    了解海洋食品加工趋势，把握海洋食品开发的技术

    了解海洋食品加工趋势，把握海洋食品开发的技术把握海洋食品开发的技术

    授课进度教学地点

    第三次授课

    多媒体教室

    学情 在蓝色经济与海洋+背景下，学生们对海洋生物技术很感兴趣。

    教学设计

    时长

    教学环

    节 〔分

    钟〕

    教学过程及内容设计

    教学方法

    10

    分 回忆上节内容，提问争论-思维碰撞〔上节作业〕

    引入 钟

    提问法；争论法

    学习任务一

    了解海

    洋食品

    加工趋15

    势 分

    钟

    第三章海洋食品加工技术

    传

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