（高清版）DB3610∕T 10-2024 餐饮服务鼠害防制工作指南.pdfVIP

ICS67.040

CCSX01

DB3610

抚州市地方标准

DB3610/T10-2024

餐饮服务鼠害防制工作指南

Guidelinesforrodentpestcontrolworkincateringservices

2024-12-26发布2025-04-01实施

抚州市市场监督管理局发布

1

DB3610/T10-2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4防制原则2

5防制责任体系2

6鼠害防制程序2

7鼠害防制步骤3

8其他要求6

I

DB3610/T10-2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由抚州市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：抚州市市场监督管理局、江西省检验检测认证总院检测认证技术发展研究院。

本文件主要起草人：夏月红、甘露、欧阳立力、毛炜翔、徐国辉、帅文迪。

II

DB3610/T10-2024

餐饮服务鼠害防制工作指南

1范围

本文件规定了餐饮服务鼠害防制原则、防制责任体系、鼠害防制程序、鼠害防制步骤及其他要求。

本文件适用于抚州市餐饮服务的鼠害防制工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T23798病媒生物密度监测方法鼠类

GB/T27770-2011病媒生物密度控制水平鼠类

GB/T27776病媒生物综合管理技术规范食品生产加工企业

GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范

GB/T31712病媒生物综合管理技术规范环境治理鼠类

GB/T8321.1农药合理使用准则（一）

GB/T8321.2农药合理使用准则（二）

GB/T8321.3农药合理使用准则（三）

GB/T8321.4农药合理使用准则（四）

GB/T8321.5农药合理使用准则（五）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

鼠类rodents