食物血糖生成指数测定方法 2019 年版试卷试题及参考答案.docxVIP

食物血糖生成指数测定方法 2019 年版试卷试题及参考答案.docx

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食物血糖生成指数测定方法2019年版试卷试题及参考答案

一、单选题(每题2分,共20分)

1.血糖生成指数的英文缩写是()

A.GL

B.GI

C.GR

D.AC

2.参考食物的GI值定为()

A.80

B.90

C.100

D.120

3.待测食物中可利用碳水化合物含量通常目标量设为()g

A.10

B.25

C.50

D.75

4.受试者人数不少于()人

A.8

B.10

C.12

D.15

5.测定GI值时，受试者测定前一日晚餐避免高膳食纤维及高糖食物，且()开始禁食

A.20:00

B.21:00

C.22:00

D.23:00

6.采血量以满足血糖测定

该用户很懒，什么也没介绍

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