企业管理-酒店运营工作流程.pptx

会计实操文库企业管理-酒店运营工作流程一、运营前筹备阶段1.1市场调研与定位市场调研：深入研究酒店所在区域的旅游市场、商务市场等情况，分析目标客户群体的需求、消费习惯和偏好。例如，若酒店位于景区周边，需重点调研游客的来源地、停留时间、对住宿设施和服务的需求；若在商务区，则要关注商务人士对会议室、网络等配套设施的要求。酒店定位：根据市场调研结果，确定酒店的类型（如商务酒店、度假酒店、主题酒店等）、档次（高端、中端、经济型）和特色（如亲子主题、文化主题等），明确酒店在市场中的竞争优势和目标客户群体。1.2硬件设施建设与采购设施建设：按照酒店的定位和设计规划，进行建筑施工和装修，确保客房、餐厅、