《天冬冷链流通技术规程》.pdf

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ICS67.14.010

C23

/EJCCCSE

团体标准

T/EJCCCSEXXXX-XXXX

天冬冷链流通技术规程

Technicalspecificationofcold-chaincirculationforAsparagiRadix

(征求意见稿)

20XX-XX-XX发布20XX-XX-XX实施

中国商业股份制企业经济联合会发布

T/EJCCCSSEXXX-XXXX

天冬冷链流通技术规程

1范围

本文件规定了天冬的采收、采后处理、分级、包装、贮藏、运输、冷链流通环节技术要求。

本文件适用于天冬的冷链流通。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,

仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T28577冷链物流分类与基本要求

GB/T30134冷库管理规范

GB/T36.88冷链物流信息管理要求

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11095中药材仓库技术规范

SB/T11182中药材包装技术规范

T/CACM1021.110中药材商品规格等级—天冬

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

天冬AsparagiRadix

百合科天门冬属植物天门冬Asparaguscochinchinensis(Lour.)Merr.的干燥块根。

3.2

冷链流通cold-chaincirculation

采用制冷技术,使天冬收获后分级、预冷、包装、贮藏、运输、配送、销售各环节始终保持适宜低

温的流通系统。

3.3

中药材阴凉库Chinesemedicinalmaterialscoolwarehouse

温度控制在≤20℃,相对湿度控制在35%-75%的仓库。

4采收

4.1采收时间

1

1

T/EJCCCSSEXXX-XXXX

天冬栽培3年~4年后可进行采挖,采收季节宜为11月至翌年2月。应避免在烈日下的晴天中午和雨

天、雨后或露水未干时及大风天气采收。

4.2采收方法

离地5cm左右处割掉茎蔓,挖出块根,剪去须根,清理杂物后洗净根块泥土。采收后的果实宜放

在干燥阴凉处,避免受潮。

4.3采收容器

容器使用前应清洗消毒,宜采用具有柔软透气性内衬的容器,单件果实净重宜5kg,避免磕碰挤

压损耗。

5采后处理

5.1去皮

采收后的天冬应尽快置于沸水中,煮至透心后,将外皮剥尽(切忌残留少数外皮,否则干后出现包

壳影响质量)。

5.2干燥

去皮后的天冬剪去蒂根,放入烘房烘至9成干或全干(切忌不可用烟火

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