《水产养殖调水用品无抗产品生产管理规范》.docx

Q/LB.□XXXXX-XXXX

PAGE2

ICS

FORMTEXT?????

CCS

FORMTEXTSCFA

FORMTEXT点击此处添加CCS号

FORMTEXT中国渔业协会团体标准

T/FORMTEXTXXXFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

FORMTEXT?????

FORMTEXT水产养殖调水用品无抗产品生产管理规范

FORMTEXTSpecificationforproductionmanagementofantibiotic-freeproductsuseforaquaculturewaterconditioning

FORMDROPDOWN

FORMTEXT?????

FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

中国渔业协会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/XXXXXXX—XXXX

PAGE1

水产养殖调水用品无抗产品生产管理规范

范围

本文件界定了水产养殖调水用品无抗产品的术语和定义，规定了水产养殖调水用品无抗产品生产管理的社会责任、环境可持续发展、基于风险思维控制产品安全危害、原料采购、生产加工、包装与贮存、不合格品控制、可追溯、持续改进等要求，描述了记录等证实方法。

本文件适用于水产养殖调水用品无抗产品的生产与认证。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB14554恶臭污染物排放标准

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

GB31650.1食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

水产养殖调水用品aquaculturewaterconditioning

调节养殖水体水质、底质理化指标，调节浮游生物、微生物和水生植物生长，改善养殖动物生长环境的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。

水产养殖调水用品无抗产品antibiotic-freeproductsuseforaquaculturewaterconditioning

经检测确认不含抗生素成分的水产养殖调水用品。

社会责任

企业合规

应经有关行政主管部门批准，取得所需的法律地位证明文件及法律法规要求的行政许可证明文件。

法律责任

与生产加工相关的所有活动均应符合国家、行政主管部门及所在地的法律、法规及管理规定。

诚信计划

鼓励制定诚信管理计划，必要时每年定期发布社会责任报告。

安全生产

应建立安全生产责任制，明确各级管理人员的安全职责。

环境可持续发展

环境保护

应使用符合国家水产养殖用投入品使用白名单的投入品，并从采购、运输、储存、使用到废弃物处理全过程实施管理，以减少对环境的影响。

环境友好

在生产活动中应尽量减少资源消耗、废物排放和污染。

提倡使用绿色低碳环保投入品，降低环境污染。

提倡构建科学规范的碳排放管理、温室气体排放核算与报告制度，推动节能减排。

基于风险思维控制产品安全危害

应运用风险评估的方法，同时考虑内、外部环境因素和相关方的要求，对水产养殖调水用品无抗产品的原料采购、生产、储存等过程中可能存在的抗生素残留风险进行识别、评估，建立相应的控制措施，并加以有效实施。

产品安全管理

原料风险控制及防欺诈管理

应对原料进行质量及风险分析，以确保符合产品安全相关规定，并建立和实施控制措施以消除风险。

应建立产品安全欺诈脆弱性评估程序，识别原料采购过程中可能存在的产品欺诈风险，并制定控制措施。

产品药物残留控制

应建立无抗养殖调水用品药物残留监控计划，并定期评估和检测。

应对残留量进行统计，如果出现系统性超标，应分析原因，并采取措施加以杜绝。

出现产品药物残留情况或质量争议，样品应备档备案查留，并交由有资质的第三方实验室进行检验。

产品安全防护

应基于产品安全风险评估建立产品安全防护计划，避免产品受到蓄意污染或破坏。

应对原料、包材进行检查评估，避免有被破坏或篡改等事件发生。

专用要求

原料采购

所使用的原辅料应符合国家法律法规要求、行业标准及安全规范，以确保产品质量安全。

应对水产养殖调水用品无抗产品使用的原料可能含有抗生素的风