中式烹调师复习题.docx

中式烹调师复习题

③

一、单项选择题

职业道德建设关系到〔〕和人际关系的和谐。

A、经济环境B、生产布局C、社会稳定D、市场经济

职业道德建设应与建立和完善相应的〔〕、教育措施相结合。A、品德B、奖罚C、态度D、责任

职工具有良好的职业道德，有利于树立良好的企业形象，提高〔〕力量。A、企业生存B、职工收益C、生产规模D、市场竞争

树立职业抱负、强化职业责任、提高职业技能是〔〕的具体要求。

A、公正廉洁、奉公守法B、忠于职守、遵章守纪C、爱岗敬业、留意实效D、忠于职守、爱岗敬业

餐饮从业人员烹制的菜点和供给的效劳，其质量的好坏，打算着企业的效益和

〔〕。

A、费用B、本钱C