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CCSB43

4103

洛阳市地方标准

DB4103/T178—2024

豫西黑猪生产性能测定

技术规程

2024-11-29发布2024-12-29实施

洛阳市市场监督管理局发布

DB4103/T178—2024

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由洛阳市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：洛阳市农业技术推广服务中心、洛阳市洛瑞牧业有限公司、洛阳市产品质量检验

检测中心、洛阳伊滨区管理委员会畜牧兽医防疫检疫中心、汝阳县动物疫病预防控制中心、伊川县农业

技术推广服务中心。

本文件主要起草人：江燕、智利红、杜鹃、李成山、王彪、刘小磊、周芬娜、王晓燕、李红军、王

颖辉、贺晓珺、王献伟、吴靖章、许丹娜、张哲、赵莉、杨七寒、贺志沛、郭攀、吴胜强、张娅婷、刘

文浩、闫继峰、李睿佳。

I

DB4103/T178—2024

豫西黑猪生产性能测定技术规程

1范围

本文件规定了豫西黑猪生产性能测定的基本要求、测定对象、测定项目、测定方法及种群资料和档

案记载等内容。

本文件适用于豫西黑猪生产性能测定及选留。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文

件。

GB/T17824.1-2022规模猪场建设

GB/T17824.2规模猪场生产技术规程

NY/T821猪肉品质测定技术规程

NY/T822种猪生产性能测定规程

NY/T825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范

NY/T1333畜禽肉质的测定

NY/T2894猪活体背膘厚和眼肌面积的测定B型超声波法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

豫西黑猪

豫西黑猪又名大耳黑猪，主要分布在豫西伏牛山区，为肉脂兼用型品种，2021年通过国家畜禽遗

传资源委员会审定，属新发现畜禽资源，是我市唯一的地方品种猪。

3.2

初生窝重

全窝存活仔猪初生个体重之和。

3.3

断奶窝重

断奶时全窝仔猪(含寄养仔猪)的总体重，断奶一般以28日龄为标准。

4基本要求

1

DB4103/T178—2024

4.1测定猪场生产应符合GB/T17824.2的要求，选址应符合GB/T17824.1-2022的要求。

4.2测定猪场有相应的隔离舍、测定舍和肉质测定实验检测场所，严格的生物安全措施。

4.3测定设备包括：测杖(精确至cm)、软尺(精确至cm)、笼称50kg(称量精度0.1kg)和200kg(称量精

度0.1kg)各一台、普通或数字显示pH