T_FSRS 6.11-2025 食用人参粉标准.docx

ICS67.230CCSX80

FSRS

抚松县人参协会团体标准

T/FSRS6.11—2025（T/THRS19—2025）

代替T/FSRS6.11-2023（T/THRS19-2023）

食用人参粉

EdibleGinsengPowder

2025-06-10发布2025-07-10实施

抚松县人参协会发布

I

T/FSRS6.11—2025（T/THRS19—2025）

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4技术要求 2

4.1原料要求 2

4.2感官要求 2

4.3理化指标 2

4.4卫生指标 2

5净含量 3

6生产加工过程的卫生要求 3

7检验规则 3

7.1组批与抽样 3

7.2出厂检验 3

7.3型式检验 3

7.4判定规则 3

8标签 3

8.1总体要求 3

8.2标签式样 4

9包装 4

9.1内包装应符合GB4806.1的规定。 4

9.2外包装应符合GB23350的规定。 4

9.3运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T6543的规定。 4

9.4储运图示标志应符合GB/T191的规定。 4

10运输和贮存 4

11保质期 4

附录A（规范性）人参皂苷Rf、拟人参皂苷F11定性鉴别方法 5

A.1原理 5

A.2试剂与材料 5

A.3仪器 5

A.4样品 5

A.5薄层层析 5

A.6检视 5

A.7分析 5

II

T/FSRS6.11—2025（T/THRS19—2025）

前言

本文件按照GB/T20001.10—2014《标准编写规则第10部分：产品标准》和GB/T20001.10—2014《标准编写规则第10部分：产品标准》的规定起草。

本文件是T/FSRS6.11—2025T/THRS19—2025《食用人参粉》。

本文件与T/FSRS6.11—2023T/THRS19—2023相比，除编辑性修改外主要内容（技术）变化如下：

——修订了规范性引用文件（见2）；

——增加了3.3理化指标中人参皂苷Rf、拟人参皂苷F11定性鉴别（见表2）；

——增加了3.4卫生指标中GB2763.1的安全指标（见3.4.2）；

——增加了附录A人参皂苷Rf、拟人参皂苷F11定性鉴别方法；

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由抚松县人参协会、通化县人参产业协会提出并归口。

本文件起草单位：吉林人参研究院（吉林省长白山天然药物研究院）、华润三九医药股份有限公司、吉林农业大学、抚松县人参协会、通化县人参产业协会、通化市人参产业协会、白山市人参产业发展协会、吉林省参业协会、延边朝鲜族自治州人参产业协会、抚松县人参产业发展中心、吉林·抚松人参质量检测中心、国家参茸产品质量监督检验中心、康美新开河（吉林）药业有限公司、吉林明心堂生物科技有限公司、广东香雪医药有限公司、延边朝鲜族自治州产品质量检验所、抚松万良人参特色小镇产业发展有限公司、吉林参王植保科技有任公司、吉林省参威人参产品科技股份有限公司、吉林汇参堂中药饮片科技有限公司、抚松传奇参业有限公司。

本文件主要起草人：初赛君、王雁飞、徐芳菲、曹志强、王英平、徐怀友、侯玉兵、王延禹、娄子恒、武伦鹏、张益恺、刘强、和法明、李学军、李广明、周路山、葛阳、张念洁、康辰凯、孙振天、周旭、郭兴军、张瑞、苏月涛、杨厚仪、刘宸曦、张德武、黄飞、闫鹤、武强、马友德、丁旭、冯志伟、冯惠柳、徐清华、张倩、赵花、杜立财、陈绍麟、宋明海、张丹丹、杨忠亮、周强、邢佳丽、苏丽敏、姜俊峰、邓士龙、王宪楠、郝洪孔、王培友、付龙。

1

T/FSRS6.11—2025（T/THRS19—2025）

食用人参粉

1范围

本文件适用于以生晒参（人工种植4年生、5年生的人参根及根茎）或红参（人工种植5年生的人参根及根茎）为原料，不添加任何辅料，经粉碎、过筛、混匀、灭菌、包装等工艺制成产品的生产和质量评定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注