2025秋济南版生物七年级上册课件 第二单元 3.1 病毒是没有细胞结构的生物.pptx

第二单元多彩的生命世界

实践活动第三章微生物主要包括病毒、细菌和真菌

制作高品质的泡菜利用乳酸菌的发酵作用，可以制作泡菜等乳酸发酵食品。泡菜是风味独特的佐餐佳品，深受人们的喜爱。北魏时期贾思勰的《齐民要术》完整记载了泡菜的制作工艺。现在，很多家庭喜欢自己腌制泡菜。泡菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，且不同发酵阶段的泡菜中亚硝酸盐浓度不同，若食用不当，容易引发食品安全问题。如何制作出既美味又安全的泡菜呢?

1.了解乳酸菌的发酵原理，利用传统工艺制作泡菜。2.每天定时取样，检测泡菜中的亚硝酸盐浓度，分析影响亚硝酸盐浓度的因素。3.制作手抄报或视频，宣传泡菜等腌制食品的安全食用常识。

1.了解泡菜制作工艺，掌握清洗、晾晒、加料、密封等操作方法。2.乳酸菌发酵需要无氧环境，制作泡菜时，要选用便于密封、消毒和取样的容器。3.根据个人喜好选择蔬菜和配料，按照传统工艺制作泡菜。

4.查询食品中亚硝酸盐限量指标，学会用比色法测定亚硝酸盐浓度，设计亚硝酸盐浓度记录表。5.从口感、色泽、味道、亚硝酸盐浓度等方面评价泡菜的质量。

1.展示和品尝泡菜，根据泡菜评价标准评选“泡菜达人”。2.利用演示文稿、展板、视频等形式，展示泡菜的制作过程，借鉴他人的经验，改进制作方法。3.分析亚硝酸盐浓度的变化规律及影响因素，采用手抄报等形式宣传腌制食品的安全食用常识。

第三章微生物主要包括病毒、细菌和真菌3.1病毒是没有细胞结构的生物

(2024·江苏连云港模拟)为了适应飞行生活，鸟类有多种适应性的结构特征，如图一到图三分别是家鸽外形、肌肉以及呼吸系统结构示意图。据图回下列问题。([]内填序号，横线上写结构名称)

(1)观察图一。家鸽身体呈___________。这种体形的作用是减小飞行的阻力。(2)图二所示的运动系统中，[①]___________可以驱动双翼上下扇动，为飞行提供动力。流线型胸肌

(3)图三所示的呼吸系统中，[]___________是气体交换的场所。家鸽具有发达的[]____________，可储存大量空气，能辅助呼吸。③肺②气囊

1.你了解哪些病毒?它们对其他生物有什么影响?2.为什么说病毒是一类特殊的生物?3.病毒都是有害的吗?说出你的理由。

17世纪，单一颜色的郁金香花瓣上出现了不同颜色的花纹，这种罕见的郁金香受到荷兰人近乎狂热的喜爱，掀起了一股“郁金香热”。荷兰的一家博物馆里，至今还保存着当时画家描绘的不同色系的郁金香(图2.3-1)。图2.3-1弗兰斯·哈尔斯博物馆中的红色系郁金香画作

后来，科学研究发现，人们所钟爱的花瓣上的美丽花纹，其实是因感染了病毒(virus)引起的。图2.3-1弗兰斯·哈尔斯博物馆中的红色系郁金香画作

病毒由蛋白质和遗传物质组成病毒的形体极其微小，通常只有借助电子显微镜才能观察到。病毒的形态多种多样，主要有球状、杆状、蝌蚪状等(图2.3-2)。病毒的大小、形态

图2.3-2几种病毒的形态流感病毒(放大110000倍)烟草花叶病毒(放大180000倍)大肠杆菌噬菌体(放大160000倍)

病毒是一类不具有细胞结构的微生物，结构简单，一般由蛋白质和遗传物质组成(图2.3-3)图2.3-3几种病毒的结构示意图病毒的结构

病毒的形态和结构有何特点?

病毒在活细胞内完成增殖病毒必须寄生在其他生物的活细胞内才能进行生命活动，在自然界中独立存在时，不能表现出任何生命特征。病毒的生活方式——寄生

观察图2.3-4，思考病毒是如何进行生命活动的。图2.3-4病毒增殖过程示意图

问题1.在病毒增殖过程中，其遗传物质发挥了怎样的作用?在病毒增殖过程中，注入细菌细胞内的只有病毒的遗传物质，利用细菌细胞内的物质把遗传物质进行复制，并制造出病毒的蛋白质外壳，然后组装成一个个子代病毒，所以遗传物质起决定性作用。

2.病毒增殖与其他生物的繁殖有何不同?病毒的增殖是在寄主细胞内完成的，并且利用的是寄主细胞的结构和物质，称为复制繁殖。其他生物都是独立生活的具有细胞结构的生物，繁殖方式多种多样，如分裂生殖、出芽生殖、孢子生殖、精卵细胞结合的有性生殖等。

3.某种药物可以与病毒表面的蛋白质结合，导致病毒无法吸附在细胞表面，从而阻断病毒对细胞的侵染。根据病毒的生命活动特点，设想还可以从哪些方面研发抗病毒药物。还可以从阻断病毒遗传物质的侵入、遗传物质的复制、蛋白质外壳的合成等方面考虑研发药物。

病毒侵染细菌时，首先吸附在细菌表面，将其遗传物质注入细菌细胞内这些遗传物质以细菌的物质为原料指导合成病毒的组成物质，然后组装出新一代病毒。细菌破裂后，新的病毒被释放出来，继续侵染其他细菌。病毒的繁殖

病毒的种类有很多，一种病