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ICS65.020
CCSX11
T/QGSX
团体标准
T/QGSX008—2025
鲜食玉米浆包加工技术规范
Technicalspecificationforfreshcornpureesteaming
2025-06-26发布2025-07-15实施
青冈县蔬菜(鲜食玉米)协会发布
T/QGSX008—2025
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规
则》的规定起草。
本文件由青冈县农业农村局提出并归口管理。
本文件起草单位：黑龙江八一农垦大学、青冈县农业农村局、青冈县市场监督管理局、
青冈县蔬菜（鲜食玉米）协会、青冈县万德福食品有限公司、黑龙江大董黑土地农业有限公
司、青冈县青玉食品有限公司、黑龙江福禾生态科技有限公司。
本文件主要起草人：杨凤军、赵立琴、刘乐、姜树峰、徐洪福、高文祥、叶志、魏立安、
阮万超、尹德才、牛玉冰、于德军。
本文件于2025年首次发布。
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T/QGSX008—2025
鲜食玉米浆包加工技术规范
1范围
本文件旨在规范鲜食玉米浆包加工生产活动，明确规定鲜食玉米浆包加工的术语和定义、基本要
求、工艺流程、质量控制、检验规则，以及包装、标识、贮存与运输等技术要求。
本文件适用于青冈县蔬菜（鲜食玉米）协会成员单位所开展的鲜食玉米浆包加工生产工作。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过本文件的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。对于注日期的引
用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；对于不注日期的引用文件，其最新版本（包括所
有的修改单）适用于本文件。
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T30642食品抽样检验通用导则
NY/T523专用籽粒玉米和鲜食玉米
T/QGSX004-2023青冈鲜食玉米
3术语和定义
3.1鲜食玉米浆包
本产品是以在青冈县特定生态环境下种植，于乳熟末期采收的鲜食糯玉米为原料。经去除外
部苞叶、花丝，脱粒清洗并除去玉米表皮后，在低温条件下进行湿法研磨，使浆液细度达到
200目以上，再经定型灭菌加工制成的粗粮方便食品。该产品不添加任何食品添加剂，具有营
养丰富、口感软糯细腻、味道清甜的特点；经煎、烤处理后，表面金黄，呈现外酥里嫩的独特
质感。
4加工基本要求
4.1加工场所
鲜食玉米浆包加工场所应严格遵循GB14881的相关规定。加工场所需远离污染源，厂区环境应
保持整洁，避免外界污染对产品质量产生影响。车间布局科学合理，至少设置原料处理区、加工区、
包装区、成品贮存区等功能区域。各功能区域之间应采取有效分隔措施，防止不同加工环节间出现交
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