一级结构测定思考题.docVIP

一个含有13个氨基酸残基的十三肽的氨基酸组成为：Ala,Arg,2Asp,2Glu,3Gly,Leu,3Val。部分酸水解后得到以下肽段，其序列由Edman降解确定，试推断原始寡肽的序列。

（a）Asp-Glu-Val-Gly-Gly-Glu-Ala

（b）Val-Asp-Val-Asp-Glu

（c）Val-Asp-Val

（d）Glu-Ala-Leu-Gly-Arg

（e）Val-Gly-Gly-Glu-Ala-Leu

（f）Leu-Gly–Arg

下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：

CNBr；异硫氰酸苯酯；DNFB；脲；6mol/LHCl；β-巯基乙醇；水合茚三酮；过甲酸；胰蛋白酶；胰凝乳蛋白酶；

其中哪一个最适合完成以下各项任务？

（a）测定小肽的氨基酸序列。

（b）鉴定肽的氨基末端残基。

（c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？

（d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。

（e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。

（f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。

由下列信息求八肽的序列。

（a）酸水解得Ala，Arg，Leu，Met，Phe，Thr，2Val

（b）Sanger试剂处理得DNP-Ala。

（c）胰蛋白酶处理得两个肽段：