DB61T-地理标志证明商标产品 渭南华州山药编制说明.pdfVIP

陕西省地方标准

《地理标志证明商标渭南华州山药》编制

说明

（征求意见稿）

一、工作简况

（一）任务来源

为了规范陕西省地方标准地理标志证明商标渭南华州

山药生产技术，渭南市华州区农业农村局申报并获批入选

“2024年第二批陕西省地方标准制修订项目计划”—陕西省

地方标准《地理标志证明商标渭南华州山药》（项目编号：

SDBXM275-2024）。按照陕西省市场监督管理局《关于下达

2024年第二批地方标准制修订计划的函》（陕市监函〔2024〕

590号），特起草本标准。

（二）标准制定的目的意义

华州山药是陕西省渭南市华州区历史悠久、享有盛名的

传统地方名优农产品，清光绪八年（1882）的《三续华州志》

记载：华州……蔬则多菘，多辣，多山药……2006年9月华

州山药经农业部农产品质量安全中心审定，通过无公害农产

品认证。华州山药具有茎身粗，条长、根毛密，皮薄、质细、

味道浓郁等特点，内含多种糖和蛋白质，营养丰富，是老少

皆宜的珍贵蔬菜。同时由于含有较丰富的皂苷粘液质，尿囊

素、胆碱、淀粉酶等，可养气安神、润肺补肾、理气和中、

滋阴祛邪、健骨强筋，具有很高的药用价值。上世纪，该产

业在华州区经久不衰，成为当地群众农业产业结构调整的当

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家品种。山药为块茎植物，结实于土中，传统方法种植、挖

掘、储运皆需消耗大量劳动力。本世纪以来，随着改革开放

的深入和国家经济整体的发展，农村青壮年劳动力越来越稀

缺，工价越来越高，加之农产品整体价格低迷，山药生产的

经济收入越来越与所付出的劳动力不成正比，华州山药种植

面积逐渐萎缩、产业越来越衰退。2019年3月6日，国家市场

监督管理总局知识产权局商标局审定通过了“渭南华州山药”

地理标志证明商标的注册申请，对“渭南华州山药”传统地

方名优特产的保护、宣传、振兴有一定的推动作用。

但《渭南市华州区农产品协会“渭南华州山药”地理标

志证明商标使用管理规则》相关条款中，对华州山药的生产

地域范围、种植环境、质量要求、检验方法、检验规则、标

志和包装运输贮存等方面的规定过于简单，未做详细具体的

规定，参照性、可操作性不强；对于可持续发展绿色种植技

术、保护环境等基本内容没有涉及，对山药产业的保护和促

进力度有限。通过深入一线走访山药种植相关企业、合作社

和大户，针对山药种植常见问题和解决方法进行了详细的调

查和探讨，农户普遍需要科学和标准的技术来指导和规范山

药产业的发展，因此《陕西省地方标准地理标志证明商标

—渭南华州山药》这一标准的制定亟待实施。

制定《陕西省地方标准地理标志证明商标渭南华州山

药》巨大意义如下：一是有利于传承、保护渭南华州山药这

一地方传统历史名产，功在当代、利在千秋。二是有利于规

范渭南华州山药的标准化生产，提升、引领产业健康发展，

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促进渭南华州山药产业规模的扩大、种植区产业结构的调整

优化，形成地方优势特色产业，占领产业竞争制高点。三是

有利于增加消费者对该证明商标的认可、信任度，增强品牌

市场竞争力，进而提升区域特色产业经营效益，吸引经营者

加入产业队伍；四是有利于保障消费者食品安全、提升当地

农产品食品安全工作水平；同时也有利于保护自然资源和农

业生产环境，可有力持续助推华州区国家农业发展先行先试

区建设。

（三）主要工作过程

1、技术来源

（1）渭南市华州区农业农村局在华州街道办、杏林镇、

赤水镇、瓜坡镇、下庙镇、莲花寺镇、柳枝镇等镇（办）

所辖行政区域集中连片的山药种植区，对渭南华州山药标准

化生产进行了实地考察和研究，并在下庙镇田村、柳枝镇秦

家村试验点设计适宜渭南华州山药标准化生产的作业模式，

研究围绕水肥一体化减肥减药、病虫害绿色防控、机械化深

松打沟栽培及收获等技术途径，集成熟化以良种繁育更新、

机械深松打沟栽培、新型支架搭建、水肥一体化及滴灌、有

机肥替代化肥、病虫草害绿色防控、机械化收获为一体的

渭南华州山药绿色生产集成技术模式，有效解决当前渭南华

州山药生产出现的新情况、新问题和新需求，更有利