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公共营养师三级理论练习卷含答案

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1.识别高糖食品时，食品标签中额外添加的糖不包括（）。[单选题]

A.白砂糖

B.麦芽糖

C.蜂蜜

D.小麦粉(正确答案)

2.能促进非血红素铁吸收的食物有_。（）[单选题]

A.蔬菜

B.骨头汤

C.鱼肉(正确答案)

D.抗酸药

3.按中国标准，体质指数(BMI)27kg/m2应判断为（）。[单选题]

A.正常

B.超重(正确答案)

C.肥胖

D.消瘦

4.下列编制食谱的原则中，正确的是（）。[单选题]

A.营养均衡为目标，尽量采用多种多样的食物(正确答案)

B.营养均衡