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2015-03-01发布2015-03-01实施
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即食海蜇
1范围
本标准规定了即食海蜇的分类、技术要求、食^^添加剂、生产加]：过程甲生要求、检验方法、柃验规
则技标忠、包装、运输与贮存。
本怀准适用于以盐水渍海蜇皮或盐水渍海蜇头为主要原料，经挑选、分切（或不分切）、浸泡漂洗（脱
盐脱{11、杀【崮、配料、包装等工序制成的即食产品。
2规范性引用文件
l、‘步I文仆对T-本文什的应用是必不可少的。凡是注日期的引川文什，仅所注日期的版本适川j‘本文仆。
凡是小注[j明的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用丁．木文什。
GB/T191包装贮运图示标志
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使删标准
GB4789.2食品安全国家标准食品卫生微生物学检验淆落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品{i生微生物学检验人肠菌群测定
GB4789.4食品安全国家标准食品p生微生物学检验沙f』氏菌检验
GB4789.7食品安全国家标准食晶微生物学检验副溶血性弧菌检验
GB4789.
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