2025年化验员模拟试题附答案详解（完整版）.docxVIP

化验员模拟试题

考试时间：90分钟；命题人：教研组

考生注意：

1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟

2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上

3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。

第I卷（选择题30分）

一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）

1、（单选题）个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差异称为

A.相对误差

B.相对偏差

C.绝对偏差

D.绝对误差

正确答案：C

2、（单选题）煤中的无机硫包括硫酸盐硫、微量元素硫和（）

A.硫化物硫

B.黄铁矿

C.石膏

正确答案：A

3、（单选题）按分析任务，分析化学可分为

A.化学分析法和仪器分析法

B.定性分析和定量分析

C.重量分析和滴定分析

D.常量分析和微量分析

正确答案：B

4、（单选题）用氢氧化钠－乙醚法鉴别黄疸肉和黄脂肉时，若上层乙醚为黄色，下层液为无色，证明该肉是（）肉。

A.黄疸

B.黄脂

C.黄疸同时具有黄脂

D.都不是

正确答案：B

5、（单选题）禽霍乱的病原体是

A.大肠杆菌

B.沙门氏菌

C.巴氏杆菌

D.痢疾杆菌

正确答案：D

6、（单选题）鸡蛋存放时间越长，其卵黄指数就越

A.小

B.大

C.可能大也可能小

D.不变化

正确答案：A

7、（单选题）砷斑法测定砷时，去除反应中生成的硫化氢气体采用

A.乙酸铅试纸

B.溴化汞试纸

C.氯化亚锡

D.碘化钠

正确答案：A

8、（单选题）高致病性禽流感一般多是由（）亚型病毒引起的。

A.H5或H6

B.H5或H7

C.H6或H7

D.H9或H5

正确答案：B

9、（单选题）下列物质那种蛋白质含量最高

A.牛肉

B.猪肉

C.大豆

D.稻米

正确答案：C

10、（单选题）煤的变质作用分为区域变质、接触变质、岩浆热源变质和

A.深度变质

B.压力变质

C.动力变质

正确答案：C

第Ⅱ卷（非选择题70分）

二、填空题（2小题，每小题5分，共计10分）

1、（填空题）盐酸普鲁卡因注射液检查的杂质为（）

正确答案：对氨基苯甲酸

2、（填空题）恒重指两次干燥或炽灼后的重量差异在（）以下的重量。

正确答案：0.3mg

三、判断题（10小题，每小题3分，共计30分）

1、（判断题）用标准溶液标定溶液浓度时，为了减少系统误差，消耗标准溶液的体积不能小于20毫升

正确答案：

正确

2、（判断题）各种饲料产品（指配合饲料、蛋白补充料、预混料等）生产都不能缺少粉碎机

正确答案：

错误

3、（判断题）称取某样品0.0250克进行分析，最后分析结果报告为百分之96.24(质量分数)是合理的。

正确答案：

错误

4、（判断题）职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和。

正确答案：

正确

5、（判断题）化学试剂的保管，不是化学实验室重要工作之一

正确答案：

错误

6、（判断题）高水低脂样品是指水分含量高于15％，脂肪含量低于120g/kg的样品。

正确答案：

正确

7、（判断题）凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏后的吸收液用盐酸标准溶液滴定，溶液由灰红色变成蓝绿色为终点

正确答案：

错误

8、（判断题）废弃的有毒或剧毒的化学试剂决不能随意抛弃，应报请当地公安机关适当处理，如铁氰化钾、氰化钠、三氧化砷等。

正确答案：

正确

9、（判断题）维生素一般分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E、）和水溶性维生素（如B族维生素、维生素C、维生素K等）两大类。

正确答案：

正确

10、（判断题）合格的熟肉制品在细菌检验时不应该检出致病菌。

正确答案：

正确

四、简答题（3小题，每小题10分，共计30分）

1、（问答题）写出标准曲线的线性回归方程式，与此方程相关的a,b,r值表示什么含义？

正确答案：y=ax+b

a---为方程的斜率

b---为方程的截距

r---为相关系数

2、（问答题）写出盐酸普鲁卡因注射液含量测定方法及所用仪器。

正确答案：测定方法：精密量取本品适量（约相当于盐酸普鲁卡因0.1g），置于烧杯中，加水40ml与盐酸溶液（1→2）15ml，而后置于电磁搅拌器上，搅拌使其溶解，再加溴化钾2g，插入铂-铂电极后，将滴定管的尖端插入液面下约2/3处，用亚硝酸钠滴定液（0.1mol/L）迅速滴定