餐饮服务提供与健康安全保障合同.docVIP

餐饮服务提供与健康安全保障合同

合同编号：____________________

甲方（餐饮服务提供方）：

名称：____________________

地址：____________________

联系人：____________________

联系方式：____________________

乙方（健康安全保障方）：

名称：____________________

地址：____________________

联系人：____________________

联系方式：____________________

第一章合同订立与生效

1.1合同订立

1.1.1本合同由甲方提供餐饮服务，乙方负责健康安全保障，双方经友好协商一致，达成如下协议。

1.1.2本合同自双方签字盖章之日起生效。

1.1.3本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

第二章餐饮服务内容

2.1服务范围

2.1.1甲方应按照乙方要求，提供符合国家食品安全标准的餐饮服务。

2.1.2甲方提供的餐饮服务应包括但不限于以下内容：

2.1.2.1食材采购与储存；

2.1.2.2食品加工与制作；

2.1.2.3餐饮场所的清洁与消毒；

2.1.2.4餐具的清洗与消毒；

2.1.2.5餐饮服务的提供。

2.2服务标准

2.2.1甲方提供的餐饮服务应达到以下标准：

2.2.1.1食材新鲜、卫生，符合国家食品安全标准；

2.2.1.2食品加工制作过程规范，保证食品安全；

2.2.1.3餐饮场所保持清洁卫生，定期进行消毒；

2.2.1.4餐具清洁消毒到位，保证用餐安全；

2.2.1.5餐饮服务态度良好，服务流程规范。

第三章健康安全保障措施

3.1安全责任

3.1.1乙方负责对甲方提供的餐饮服务进行健康安全保障，保证食品安全和顾客健康。

3.1.2乙方应建立健全食品安全管理制度，定期对甲方进行食品安全检查。

3.2安全检查

3.2.1乙方应定期对甲方进行食品安全检查，检查内容包括但不限于：

3.2.1.1食材采购与储存；

3.2.1.2食品加工制作；

3.2.1.3餐饮场所的清洁与消毒；

3.2.1.4餐具的清洗与消毒；

3.2.1.5食品从业人员健康体检。

3.3安全处理

3.3.1发生食品安全时，乙方应立即采取措施，控制蔓延，并及时通知甲方和相关部门。

3.3.2乙方应协助甲方进行调查和处理，共同承担责任。

第四章服务期限与费用

4.1服务期限

4.1.1本合同有效期为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

4.1.2本合同期满后，如双方无异议，可自动续签。

4.2服务费用

4.2.1乙方提供健康安全保障服务的费用为人民币____元/月。

4.2.2甲方应在每月____日前支付乙方当月的服务费用。

第五章违约责任

5.1甲方违约责任

5.1.1甲方如未按照合同约定提供餐饮服务，应向乙方支付违约金，违约金为____元/天。

5.1.2甲方如未按照合同约定支付服务费用，应向乙方支付滞纳金，滞纳金为____%。

5.2乙方违约责任

5.2.1乙方如未按照合同约定提供健康安全保障服务，应向甲方支付违约金，违约金为____元/天。

5.2.2乙方如未按照合同约定进行安全检查，应向甲方支付违约金，违约金为____元/次。

第六章服务质量管理

6.1质量监控

6.1.1甲方应设立专门的质量监控部门，负责对餐饮服务过程中的质量进行监控。

6.1.2质量监控部门应定期对食材采购、食品加工、餐饮服务环节进行检查，保证服务质量的持续改进。

6.2质量指标

6.2.1甲方应设定具体的服务质量指标，包括食品安全合格率、顾客满意度等。

6.2.2甲方应定期对服务质量指标进行评估，并向乙方报告评估结果。

6.3质量改进

6.3.1如发觉服务质量问题，甲方应立即采取措施进行整改。

6.3.2乙方应对甲方的整改措施进行跟踪，保证问题得到有效解决。

第七章食品安全培训与教育

7.1培训计划

7.1.1甲方应制定食品安全培训计划，保证所有食品从业人员熟悉食品安全知识和操作规程。

7.1.2培训计划应包括食品安全法律法规、食品安全操作规范、应急处置等内容。

7.2培训实施

7.2.1甲方应定期组织食品从业人员进行培训，培训内容应与实际工作紧密结合。

7.2.2乙方应对甲方的培训计划及实施情况进行监督，保证培训效果。

7.3教育与宣传

7.3.1甲方应通过多种渠道对顾客进行食品安全教育和宣传，提高顾客的食品安全意识。

7.3.2乙方可协助甲方开展食品安全教育活动，共同提高公众的食品安全知识水平。

第八章餐饮服务设施与设备

8.1