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商铺消防知识培训

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目录

商铺消防概述

商铺消防设施与器材

商铺火灾预防与应对措施

商铺消防安全管理与责任

商铺消防案例分析与警示

商铺消防知识自测与提升

01

商铺消防概述

PART

商铺是人员聚集场所，消防安全直接关系到员工和顾客的生命安全。

保障人员生命安全

火灾会导致商铺内财产的重大损失，甚至可能波及周边建筑。

保护财产安全

火灾会导致商铺停业，影响正常经营秩序，甚至可能引发法律纠纷。

维护经营秩序

商铺消防的重要性

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商铺火灾的危害性

火灾产生的烟雾中含有大量有毒气体，易造成人员伤亡。

烟雾毒性大

商铺内易燃物品多，火灾蔓延速度快，难以控制。

燃烧速度快

商铺内人员密集，疏散通道易堵塞，逃生困难。

疏散难度大

商铺消防的基本原则

预防为主

加强消防安全管理，定期检查消防设施，消除火灾隐患。

灭火及时

一旦发生火灾，要迅速报警、组织扑救，防止火势蔓延。

疏散优先

确保人员安全疏散，优先保障员工和顾客的生命安全。

损失最小化

尽可能减少火灾造成的损失，保护商铺财产安全。

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商铺消防设施与器材

PART

火灾自动报警系统

通过烟感、温感等探测器感知火灾，自动报警并联动其他消防设施。

自动喷水灭火系统

通过喷头喷水进行灭火，系统包括水池、水泵、管道、喷头等。

消火栓系统

供消防人员灭火使用，包括室内消火栓和室外消火栓。

防排烟系统

通过排烟风机、排烟风道等设施将火灾产生的烟雾排出建筑。

消防设施的种类与功能

消防器材的使用方法

灭火器

掌握灭火器的使用方法，按照“提、拔、瞄、压”的步骤进行灭火。

消防栓

了解消防栓的组成和使用方法，包括水带、水枪等附件的连接和使用。

火灾报警按钮

熟悉火灾报警按钮的位置和使用方法，发生火灾时及时报警。

逃生器材

了解逃生器材的使用方法，如逃生绳、逃生缓降器等。

定期对消防设施进行检查，确保设施完好有效。

定期对消防设施进行测试，确保设施在火灾时能正常发挥作用。

定期对消防设施进行维护保养，更换老化、损坏的部件。

定期对商铺员工进行消防知识培训，提高员工的消防安全意识和自救能力。

消防设施的日常维护与管理

定期检查

定期测试

维护保养

培训与教育

03

商铺火灾预防与应对措施

PART

厨房用火、烟蒂未妥善处理、违规使用明火等。

明火使用不当

易燃易爆物品未妥善储存或随意堆放。

易燃物品堆积

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商铺内电线老化、乱接电线、电器设备超负荷使用等。

电器故障

灭火器、消防栓等消防设施未定期检查或维护。

消防设施缺失或失效

火灾原因分析及预防措施

疏散与救援

如火势过大，应立即停止扑救，迅速疏散人员，并等待消防队员前来救援。

报警方式

发现火情后立即拨打火警电话，并保持冷静，报告火灾地点、火势大小、有无人员被困等信息。

扑救初期火灾

在确保自身安全的前提下，利用商铺内的消防器材，如灭火器、灭火毯等，尝试扑救初期火灾。

火灾报警与扑救流程

火灾现场疏散与逃生技巧

熟悉逃生路线

提前熟悉商铺的逃生路线和安全出口位置，确保在火灾发生时能够迅速撤离。

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避难与等待救援

如无法逃生，应寻找避难场所，如卫生间、楼梯间等，关闭门窗，用湿毛巾堵住门缝，等待救援。

烟雾逃生

火灾现场烟雾弥漫，应尽量低姿势前进，用湿毛巾捂住口鼻，避免吸入有毒烟雾。

逃生时切勿贪恋财物

逃生时切勿贪恋财物，以免延误逃生时机。

04

商铺消防安全管理与责任

PART

明确商铺的消防安全管理制度，包括日常巡查、设备维护、员工培训等内容。

制定消防安全规章制度

确定各级消防安全责任人，明确其职责和任务，确保消防安全责任落实到人。

实行消防安全责任制

记录商铺的消防安全基本情况，包括消防设施、人员培训、演练记录等。

建立消防安全档案

消防安全管理制度的建立

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定期检查消防设施、器材的完好情况，及时发现并整改火灾隐患。

负责日常消防安全管理

制定火灾应急预案，组织员工进行灭火和疏散演练，确保在火灾发生时能够迅速应对。

火灾应急处置

了解消防安全法律法规和消防安全知识，能够组织员工进行消防安全培训和演练。

责任人需具备消防安全知识

消防安全责任人的职责与要求

提高员工消防安全意识

通过培训让员工了解火灾的危害和消防安全知识，提高员工的消防安全意识和自救能力。

熟悉消防设施操作

检验消防安全管理制度

消防安全培训与演练的重要性

让员工熟悉商铺内的消防设施、器材的操作方法，能够在火灾发生时迅速使用。

通过演练检验商铺的消防安全管理制度是否完善，是否能够在实际操作中发挥作用。

05

商铺消防案例分析与警示

PART

商铺火灾案例一

某市商业广场火灾，由于电线老化导致短路引发火灾，造成重大人员伤亡和财产损失。

商铺火灾案例二

某步行街商铺因违规使用明火，引发火灾