某小学食堂食品采购制度​.doc

某小学食堂食品采购制度?

某小学食堂食品采购制度

一、目的

为加强学校食堂食品采购管理，规范采购行为，保证所采购食品的卫生、安全，保障师生饮食安全，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于学校食堂食品采购相关工作及工作人员。

三、采购原则

1.确保安全原则：严格把好食品质量关，采购的食品必须符合国家相关食品安全标准，杜绝采购变质、过期、三无等不符合食品安全要求的食品。

2.优质优价原则：在保证食品安全的前提下，通过合法、正规渠道采购，力求以合理价格采购到优质食品，控制采购成本。

3.定点采购原则：选择具有合法经营资质、信誉良好的供应商进行定点采购，便于管理和追溯食品来源。