1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 营养师考试

食品营养与安全知识测试卷.docx

食品营养与安全知识测试卷.docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    食品营养与安全知识测试试卷及答案汇总

    1.下列关于谷物的描述中，错误的是()

    A.谷类食物中维生素绝大部分存在于胚乳中(正确答案)

    B.糙米是全谷物

    C.玉米中的烟酸是结合型，不易被人体吸收利用

    D.谷物提供的碳水化合物是最经济的能量来源

    2.当人群营养素需要量的分布为近似正态分布时，该营养素EAR与RNI的关系是()

    A.EAR=RNI-2SD

    B.RNI=EAR-2SD

    C.EAR=RNI+2SD

    D.RNI=EAR+2SD(正确答案)

    E.RNI=EAR+SD

    3.从降低营养不良风险和死亡风险的角度考虑，老年人的BMI不应低于()

    A.17kg/m2

    B.1

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    139****3915 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间
    输入想法，1秒生成专业PPT

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >