果蔬富硒技术规范.pdfVIP

果蔬富硒技术规范

1范围

本文件规定了果蔬富硒技术的术语和定义、果蔬天然富硒、果蔬人工富硒和质量控制等内容。

本文件适用于果蔬生产过程中的富硒技术指导。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T17419含有机质叶面肥料

GB/T17420微量元素叶面肥料

GB/T24677.1喷杆喷雾机技术条件

GB/T24679.2植物保护机械背负式喷雾器第2部分:安全和环境要求

GH/T1135富硒农产品

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY1429含氨基酸水溶肥料

NY/T3213植保无人驾驶航空器质量评价技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

天然富硒技术

不采用任何硒生物营养强化技术，在富含硒元素的土壤上种植果蔬并进行管理，使果蔬幼苗在生长

过程中从土地中自然富集硒元素从而获得富含硒元素果蔬的技术。

3.2

人工富硒技术

通过施用富硒肥料或含硒植物营养剂，自然转化以增加果蔬中硒含量的技术。

4果蔬天然富硒

4.1应选择地势平坦、排灌方便、保水保肥强、土壤硒含量0.4mg/kg～1.2mg/kg的地块作为果蔬

种植地。

4.2土壤质量应符合NY/T391的要求，土壤有害重金属元素含量应低于农用地土壤污染风险筛选值。

1

4.3大气环境应符合GB3095的要求。

4.4灌溉水应符合GB5084的要求。

5果蔬人工富硒

5.1果树富硒

5.1.1硒营养剂选择

选择经国家登记的含硒植物营养剂。总硒含量＞2000mg/kg，有机硒占比＞85%。

5.1.2施硒用量

每100kg清水中添加含硒植物营养剂100g(实际加入剂量换算按照12000mg/kg换算)，有效硒含量

≥0.5%，充分溶解搅匀，并加入35mL有机硅。

5.1.3施用时期和方法

5.1.3.1分别在新梢生长期、坐果期、幼果膨大期施硒溶液1500kg/hm2～2250kg/hm2各施一次，全生

育期喷施3次，每次喷施间隔在20d～30d，应均匀喷布在叶背、表面，以不滴水为度。

5.1.3.2应选无风阴天或晴天下午18:00后喷施硒植物营养剂，喷施后4h内遇到雨水冲洗，应及时补

喷1次。

5.1.3.3不应与碱性农药、肥料等混用。

5.1.3.4采收前20d停止喷施硒肥。

5.2蔬菜富硒

5.2.1硒肥选择

选择含硒的水溶性肥料产品应符合GB/T17419、GB/T17420和NY1429的规定。

5.2.2施硒用量

应根据土壤硒含量确定硒施用量。硒施用量应符合以下要求:

a)当土壤硒含量≤0.125mg/kg时，硒元素用量10.0g/hm～13.5g/hm；22

b)当土壤硒元素为0.125mg/kg～0.400mg/kg时，硒元素用量6.5g/hm～10.0g/hm；22

c)当土壤硒≥0.400mg/kg，硒元素用量3.0g/hm～6.5g/hm。22

5.2.3施用时期和方法

5.2.3.1设施蔬菜在落花初果期喷施硒肥2次～3次(根据蔬菜的坐果期)，采用人工喷雾器喷施作业应

符合GB/T24679.2的规定，兑水量不低于450kg/hm2～500kg/hm2；露地蔬菜在落花初果时期喷施硒

肥2次～3次(根据蔬菜的坐果期)，可采用无人机低空喷施，作业质量应符合NY/T3213的规定，兑

水量40kg/hm2～50kg/hm2；采用喷杆喷雾机械作业应符合GB/T24677.1的规定，兑水量不低于300

kg/hm2～400kg/hm2。

5.2.3.2喷施硒肥应避开高温和大风天气，8h内如遇降雨，重新喷施。

5.2.3.3硒肥不应与其他农药、肥