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2025年葡萄酒品鉴与酿造中级考试模拟卷：品酒师技能提升宝典
一、选择题
要求：从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。
1.下列哪种葡萄品种是酿造红葡萄酒的主要原料？
A.赤霞珠
B.长相思
C.梅洛
D.葡萄柚
2.葡萄酒的酒精度数一般在多少度之间？
A.9-12度
B.12-15度
C.15-18度
D.18-20度
3.以下哪种方法可以有效地去除葡萄酒中的杂质？
A.滤过
B.煮沸
C.冷冻
D.烘干
4.葡萄酒在陈年的过程中，以下哪个因素对酒体的复杂度影响最大？
A.温度
B.湿度
C.氧气
D.光照
5.下列哪种葡萄酒属于干型葡萄
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