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会计实操文库
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做账实操-酒席成本核算实例
中等规模酒席（10桌）的成本核算实例，包含菜品、酒水、场地、人员等核心支出项目，供参考：
一、基础信息
酒席规模：10桌（每桌10人，共100人）
场景定位：城市郊区普通酒楼，非高端宴席
时间：周末晚餐（默认场地需支付全天租金）
二、核心成本项目及明细
1.菜品成本（占总成本50%-60%）
菜品类别
单价/桌
数量/桌
单桌成本
10桌总成本
备注
冷菜（6道）
80元
1
80元
800元
例如凉拌木耳、酱牛肉等
热菜（10道）
400元
1
400元
4000元
含
ERP应用资格证持证人
从事会计行业10多年，从建账、记账、报税、成本核算控制、经营报表管理分析、公司注册变更注销等有着丰富的实战经验，欢迎志同道合的朋友相互交流学习，共同探讨，共同进步。
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