番茄抗寒基因SlCR1：功能、调控与园艺应用新曙光.docx

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2025-06-30 发布于上海
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番茄抗寒基因SlCR1：功能、调控与园艺应用新曙光

一、引言

1.1研究背景

番茄（Solanumlycopersicum）作为全球广泛种植的重要蔬菜作物之一，在人们的日常饮食和农业经济中占据着举足轻重的地位。其富含多种维生素（如维生素C、维生素E等）、矿物质（钾、镁等）以及番茄红素等抗氧化物质，对人体健康有着诸多益处，深受消费者喜爱。然而，番茄起源于南美洲热带地区，是典型的喜温性蔬菜，对低温环境较为敏感。

低温胁迫是影响番茄生长发育、产量和品质的重要环境因素之一。当环境温度低于番茄生长的适宜温度范围时，会对其产生一系列不利影响。在种子萌发阶段，低温会显著降低种子的发芽率和发芽速度