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食品科技

中西式面点的主要差异及融合策略分析

玛依拉·巴合提

（塔城职业技术学院，新疆塔城834700）

摘要：中西式面点的融合具有重要的文化价值和市场潜力，能丰富面点的品种与口味，促进饮食文化

的交流，并满足不同消费者的需求。本文分析了中西式面点在食材选用、制作工艺、口味特色、营养价值和

保质时长等方面的主要差异，通过原料、口味和制作工艺的创新融合，推动中西式面点在保持各自特色的同时，

创造出更加多样化的产品，以适应日益变化的市场需求和全球化背景下的饮食趋势。

关键词：中西式面点；差异；融合策略；食材；口味

AnalysisoftheMainDifferencesandFusionStrategies

BetweenChineseandWesternPastryStyles

MayilaBaheti

(TachengVocationalandTechnicalCollege,Tacheng834700,China)

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