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TOC\o1-3\h\z\u一、特殊保障方案 2
1、中国传统习俗、节日的服务保障 2
2、营养配餐方案 2
1）营养配餐原则 2
2）营养配餐管理系统 9
3）营养配餐档案及测评 10
4）食谱制定程序 30
一、特殊保障方案
1、中国传统习俗、节日的服务保障
1.根据时令季节、传统节日提供不同的时令菜肴。
2.设立餐厅公众号，以便于和就餐客人深度沟通，对提出的问题和意见及时整改，便于就餐人员对餐厅监督管理。定时推送四季养生菜谱、食品搭配晋级等信息。
3.定期举办地方特色美食节。
4.中国传
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