管理学《餐饮服务与管理考试资料》考试题_0.docVIP

管理学《餐饮服务与管理考试资料》考试题_0.doc

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管理学《餐饮服务与管理考试资料》考试题

姓名:_____________年级:____________学号:______________

题型

选择题

填空题

解答题

判断题

计算题

附加题

总分

得分

评卷人

得分

1、多项选择题：按培训的时间阶段培训可分成：（）A.管理层培训

B.岗前培训

C.督导层培训

D.在职培训

E.脱产培训

2、单项选择题：从餐饮企业管理角度分析，薪酬的核心职能是（）。A.增值职能

B.配置职能

C.协调职能

D.激励职能

3、

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