《农产品质量检测技术》课件——1.农产品质量检测基础.pptxVIP

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2025-07-01 发布于福建
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《农产品质量检测技术》课件——1.农产品质量检测基础.pptx

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DESIGN农产品质量检测基础

目录02检测内容01检测任务0403认识标准检测的基本规定

01检测任务概述DESIGNDESIGNPOWERPOINT

农产品质量检测任务是指对农产品的质量进行系统的评估和验证，以确保其符合安全和质量标准。这一过程包括对农产品的外观、内在品质、营养成分、农药残留等进行检测。

检测任务的目的是保护消费者健康，维护农产品市场秩序，提升农产品的国际竞争力。

检测任务对于农业生产者来说，也是提高产品质量、降低生产成本、增强市场竞争力的重要手段。检测任务的定义

农产品质量检测是食品安全监管的重要组成部分，对于预防食品安全事故、保护消费者权益具有重要意义。

通过检测任务，可以及时发现和控制农产品中的有害物质，减少对环境和人体健康的潜在风险。

检测任务有助于提升农产品的品牌价值，增强消费者对农产品的信任。检测任务的重要性

02检测内容DESIGNDESIGNPOWERPOINT

1、感官检验（色、香、味、形）这是第一关，这关不过，其它的不用检验。2、理化检验（理化原理和相关仪器，主要是对营养物质、有毒有害物进行检验）3、微生物检验（用微生物的相关理论方法，进行细菌总数、大肠菌群、致病菌进行检测）检测内容

03认识标准DESIGNDESIGNPOWERPOINT

标准：经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用和重复使用的一种规范性文件。标准的定义

国际标准国家标准行业标准地方标准企业标准标准的分类

国际标准是指由国际上权威的专业组织制定，并为世界上多数国家承认和通用的产品质量标准。如国际标准化组织（ISO）、联合国粮农组织（UNFAO）等国际组织颁布的标准。国际标准属于推荐性标准。国际标准

国家标准是由国务院有关主管部门提出，由国家标准总局审批和公布，在全国范围内实施的标准。中华人民共和国国家标准代号“GB”---强制性国家标准代号“GB/T”---推荐性国家标准代号其编号方式为：（国家标准代号）（标准顺序号）--发布年号例如：GB18168—2000表示2000年发布的第18168号强制性国家标准。国家标准

抽样方法和技术规范2、检测人员的专业能力和资格3、检测技术和方法4.检测结果的处理和报告5.法规和标准的遵守农产品检测技术的基本规定

DESIGN谢谢大家20XX.XX