DB34T 5186-2025 养殖水产品质量安全绿色防控技术规范.docxVIP

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34CCSB52

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安 徽 省 地 方 标 准

DB34/T5186—2025

养殖水产品质量安全绿色防控技术规范

Technicalregulationforgreenpreventionandcontrolofqualityandsafetycontrolinaquaculture

2025-05-06发布 2025-06-06实施

安徽省市场监督管理局 发布

DB34/T5186

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前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽省农业科学院水产研究所提出。

本文件由安徽省农业农村厅归口。

本文件起草单位：安徽省农业科学院水产研究所、安徽省农业农村厅渔业渔政管理局。

本文件主要起草人：段国庆、周宏华、江河、彭啸、赵蕾、汪焕、周华兴、凌俊、胡玉婷、刘阿梅、潘庭双、杨敏、李彤。

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养殖水产品质量安全绿色防控技术规范

范围

本文件规定了养殖水产品质量安全防控技术的产前绿色防控技术、产中绿色防控技术、产后绿色防控技术和水产养殖三项记录等内容。

本文件适用于安徽省鳊鱼、大口黑鲈、鲫鱼、乌鳢、黄鳝、牛蛙等养殖水产品质量安全防控。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607 渔业水质标准

GB13078 饲料卫生标准

GB/T

27638

活鱼运输技术规范

GB/T

36192

活水产品运输技术规范

SC/T

1132

渔药使用规范

术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

产前绿色防控技术

场地选择

选择无工业、农业、生活污水污染的产地进行养殖，水源水质应符合GB11607的要求。

池塘清淤

在每个生产周期后，采用人工或机械的方式清除池塘底部多余的淤泥，保留≤20cm的淤泥厚度，在冬闲期将池塘水排干，让池底彻底风吹、日晒、冰冻。网箱养鳝起捕后，清洗、晾晒网箱。

清塘消毒

宜采用生石灰、漂白粉（含氯量28％～32％）进行清塘消毒，均匀泼洒在池埂和池底。其中：

——生石灰湿法清塘用量为120kg/667m2～150kg/667m2，干法清塘用量为50kg/667m2～75kg/667m2；

——漂白粉湿法清塘用量为12kg/667m2～15kg/667m2，干法清塘用量为5kg/667m2～8kg/667m2。

优选苗种

苗种应从具有苗种生产许可证的苗种场或良种场购买。采购时，索取检验检疫证明，建立苗种采购记录，至少包括品种、来源地、采购时间、数量、平均规格或体重、有无检疫证明等信息。采用野生黄鳝苗种养殖时，挑选体质壮、活力强、无伤病的苗种养殖。

苗种运输

采用活鱼车、鱼苗袋充氧装运，运输密度根据鱼苗种类、规格、水温、运输方式和供气设备综合确定。

禁止向运输水体中添加禁（停）用药物。

饲料采购、存贮要求

饲料及饲料添加剂。采购的饲料及饲料添加剂应无发霉、变质、结块、异味，质量应符合《饲料与饲料添加剂管理条例》、GB13078的规定，存放在阴凉、通风、干燥仓库中，严防受潮、发霉，并做好出入库登记。

水产用兽药采购、存贮要求

水产用兽药及其他养殖用投入品。水产用兽药须从具有《兽药生产许可证》的生产企业或具有《兽药经营许可证》的经营主体购买；动保产品、水质改良剂、底质改良剂等其他养殖用投入品，应向经营主体索要产品检测报告，确定无隐形药物添加。设置专用库房，专人管理，并做好出入库登记。

养鳝网箱设置

在池塘中架设网箱，排列成排，网箱面积不超过池塘面积的30％，网箱上沿高出水面30cm～40cm，网箱底部距池底30cm以上，网箱间距1m以上，排距3m以上、距岸边3m以上。

产中绿色防控技术

苗种消毒

苗种放养前用3％～5％的食盐水或3mg/L的聚维酮碘水溶液浸泡消毒。消毒时间为5min～10min，期间应注意观察苗种活动状况。

放养密度

适宜放养规格与密度见表1。

表1 放养规格与密度

鳊鱼

大口黑鲈

鲫鱼

乌鳢

黄鳝

牛蛙

投放

规格

15尾/kg～

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