粮食微生物区系山东商务职业卫晓英70课件.ppt

粮食微生物区系山东商务职业学院主讲：卫晓英

延时符2在适宜环境条件下微生物的生长繁殖，会造成粮食发热霉变，从而使粮食的质量减少，品质劣变，严重产生毒素，带来食品安全隐患，进而造成极大的经济损失。导入

01粮食微生物区系的形成02粮食储藏过程中微生物区系变化目录

延时符粮食微生物区系4（一）粮食微生物的来源01土壤粮食微生物的主要来源是土壤。02害虫当粮食入库后，仓库中的害虫和螨类活动会影响微生物区系。03器材在粮食仓库和加工厂的各种储运、加工机械设备以及包装材料上沾有大量的微生物。一、粮食微生物区系的形成

延时符粮食微生物区系5（二）粮食微生物区系粮食微生物