甜品烘焙新手培训课件.ppt

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

甜品烘焙新手培训课件;培训课程简介;甜品烘焙发展概览;烘焙基础原理;常用甜品原材料一览;材料选择与保存;常见工具介绍;烤箱与烘焙设备;常用模具详解;烘焙基础操作技能;配方基础知识;烘焙安全与卫生;烘焙前准备工作;成品装饰与摆盘基础;饼干制作理论;实操:原味黄油曲奇;实操:巧克力脆片饼干;蛋糕技术基础;实操:戚风蛋糕;实操:海绵蛋糕;实操:纸杯蛋糕与创意装饰;夹心蛋糕与奶油裱花基础;慕斯与免烤甜品;实操:芒果慕斯;实操:提拉米苏;面包基础理论;实操:牛奶吐司;实操:日式菠萝包;实操:香葱小面包;塔、派与酥点类介绍;实操:水果挞;实操:蛋挞;常见中式甜品烘焙;实操:红豆糯米糕;实操:椰香马蹄糕;创意网红甜品;实操:舒芙蕾松饼;实操:雪花酥;实操:榴莲千层蛋糕;各类甜品常见失败原因;甜品口感与风味提升技巧;成品保存与打包;甜品成本控制与定价;小型家庭烘焙实践建议;甜品摆盘美学;甜品摄影基础;个人IP甜品号成长案例;创业初步与店铺计划;培训课程常见QA;总结与后续提升建议

文档评论(0)

suzhiju + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档