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汇报人：《小吃店》大班游戏标准教案

目录教学目标01教学内容02教学方法03教学过程04评估与反馈05

01教学目标

知识与技能目标认识各种小吃通过游戏，孩子们能够认识并描述不同地区的小吃，如煎饼果子、肉夹馍等。学习基本的烹饪技能孩子们在游戏中模拟制作小吃，学习揉面、煎炸等基础烹饪技能。培养团队合作能力通过分工合作完成小吃制作任务，孩子们能够学习团队协作和沟通技巧。

过程与方法目标通过小组合作经营小吃店，孩子们学会分工合作，共同完成任务。01面对经营中的各种问题，孩子们需思考解决方案，培养应对挑战的能力。02通过模拟买卖过程，孩子们理解货币交换、成本计算等基础经济知识。03孩子们需规划小吃店的菜单、预算和营销策略，锻炼计划和组织能力。04培养团队合作能力提高解决问题的能力学习基本的经济概念增强计划与组织能力

情感态度与价值观目标通过小组合作经营小吃店，孩子们学会分工合作，体会团队协作的重要性。培养合作精神通过模拟经营游戏，激发孩子们对创业的兴趣，培养他们的创新意识和商业思维。激发创业热情

02教学内容

小吃店游戏规则介绍玩家扮演顾客，根据菜单选择食物，模拟真实点餐过程，学习基本的数学加减运算。顾客点餐流程模拟食材采购，玩家需根据顾客需求和预算进行合理采购，培养经济管理能力。食材采购与管理玩家扮演厨师，按照顾客点单制作小吃，学习食物制作流程和时间管理。制作与上菜模拟收银结账环节，玩家需计算总价并找零，练习基本的财务计算和客户服务技能。收银结账

小吃店角色分配孩子们扮演厨师，学习制作简单小吃，如煎饼果子或肉夹馍，体验烹饪乐趣。厨师角色01扮演服务员的孩子学习如何接待顾客，点餐，以及上菜等服务流程，培养沟通能力。服务员角色02

小吃店经营策略培养合作精神激发创业热情01通过小组合作经营小吃店，孩子们学会分工合作，体会团队协作的重要性。02通过模拟经营游戏，激发孩子们对创业的兴趣，培养他们的创新意识和创业精神。

小吃店文化背景通过游戏，孩子们能够认识并了解不同地区的小吃种类及其特点。认识各种小吃在游戏过程中，孩子们通过分工合作，共同完成小吃店的运营任务，培养团队协作精神。培养团队合作能力通过模拟操作，孩子们学习并掌握制作简单小吃的基本步骤和技巧。学习制作小吃的步骤010203

03教学方法

游戏教学法孩子们扮演服务员，学习接待顾客、点餐、上菜等服务流程，提升沟通技巧。服务员角色孩子们扮演厨师，学习制作简单小吃，如煎饼果子或串串香，培养动手能力。厨师角色

合作学习法玩家扮演顾客，根据菜单选择食物，学习基本的点餐用语和流程。顾客点餐流程01模拟食材采购，教授孩子们如何管理库存，确保小吃店食材充足。食材采购与管理02玩家学习制作小吃的简单步骤，并模拟上菜给顾客，体验服务流程。烹饪与上菜03通过模拟收银环节，教授孩子们基本的数学计算和金钱管理知识。收银结账04

04教学过程

引入新课培养团队合作能力通过小组合作经营小吃店，孩子们学习分工合作，共同完成任务。增强计划与组织能力孩子们需规划小吃店的菜单、预算和营销策略，培养计划和组织能力。提高解决问题的能力学习基本的经济概念面对经营中的各种问题，孩子们需集思广益，寻找解决方案，锻炼应变能力。通过模拟买卖过程，孩子们了解货币交换、成本计算等基础经济知识。

游戏操作演示孩子们扮演厨师，学习制作简单小吃，如煎饼果子或肉夹馍，培养动手能力。厨师角色扮演服务员的孩子学习如何接待顾客，点餐，上菜，锻炼沟通和服务技能。服务员角色

学生实践操作01通过小组合作经营小吃店，孩子们学会分工合作，体会团队协作的重要性。02通过模拟经营游戏，激发孩子们对创业的兴趣，培养他们面对挑战的积极态度。培养合作精神激发创业热情

总结与反思通过模拟制作小吃，孩子们将学习切、炒、炸等基础烹饪技巧。掌握基本烹饪技能孩子们将认识各种食材，并了解它们的营养价值和在小吃中的应用。了解食材与营养在游戏过程中，孩子们需要分工合作，共同完成小吃的制作，培养团队精神。培养团队合作能力

05评估与反馈

学生表现评估扮演服务员的孩子学习如何接待顾客，点单，上菜，以及收银，培养服务意识。服务员角色孩子们扮演厨师，学习制作简单小吃，如煎饼果子或肉夹馍，体验烹饪过程。厨师角色

教学效果反馈通过小组合作经营小吃店，孩子们学会分工合作，培养团队协作意识。培养合作精神01通过模拟经营游戏，激发孩子们对创业的兴趣和热情，培养创新思维。激发创业热情02

汇报人：谢谢