酱香酒生产的三废处理和全厂定员计算案例1100字.docx

酱香酒生产的三废处理和全厂定员计算案例

目录

酱香酒生产的三废处理和全厂定员计算案例 1

1三废处理 1

1.1废水处理 1

1.2废气处理 1

1.3废固弃物处理 1

1.3.1稻草 1

1.3.2酒糟 1

2全厂定员 2

2.1制曲车间定员 2

2.2制酒车间定员 2

2.3酒库车间定员 3

2.4包装车间定员 3

2.5动力车间定员 4

2.6其他车间定员 4

2.7厂部定员 5

2.8全厂定员表 6

1三废处理

1.1废水处理

酒厂的主要用水包括工艺、锅炉和冷却，主要污水是冷却水和锅炉水。酒厂用水量最大的就是冷却用水。冷却用水使用后，通常都可以重复利用。

1.2废气处理

锅炉房天然气燃烧产生的废气是酒厂废气的主要来源，天然气经过充分燃烧后可以直接排放进空气。

1.3废固弃物处理

1.3.1稻草

腐朽稻草的来源是制曲过程，其中富含很多微生物。所以可以用来生产沼气或有机肥。从而实现循环利用，以减小对环境的污染。

1.3.2酒糟

因为酱酒生产的特殊方式，制酒后，酒糟中还含有很多淀粉。所以酒糟还可

以用来生产低度酒，也可以作为有机肥或者饲料。

本设计的酒糟都要作为产品出售，增加酒厂收益同时做到循环利用。

2全厂定员

2.1制曲车间定员

表9-1制曲车间定员表(单位：人)

职务

常日班

小计

备注

主任

1

3

副主任

2

4

两个班一个副主任

班长

8

8

一班一个

表9-1(续)

职务

常日班

小计

备注

技术员

8

8

一班一个

制曲工

120

360

三个制曲班

磨曲工

2

52

设备维修工

4

8

一班一个

合计

443

2.2制酒车间定员

表9-2制酒车间定员表(单位：人)

职务常班

小计

备注

主任

副主任

1班长

1

技术员

制酒工

1

1

1

1

1

1

53

13

27

53

53

424

一个制酒班八个人

设备维修253

工

合计623

2.3酒库车间定员

表9-3酒库车间定员表(单位：人)

职务

常班

小计

备注

主任

1

9

一栋酒库一个主任

副主任

9

18

每两层一个副主任

收酒员

9

108

一层三个人，一栋有四层

保管员

9

108

勾兑员

9

90

一个车间十个人

设备维修工

9

36

九栋，一栋四个人

合计

369

2.4包装车间定员

表9-4包装车间定员表(单位：人)

职务

常班

小计备注

主任

1

1

副主任

2

2

质管员

5

10

洗瓶

2

4

验瓶

1

2

表9-4(续)

职务

常班

小计

备注

灌装压盖

1贴标装箱

1

1

1

1

2

2

2

2

设备维修工22

合计29

2.5动力车间定员

表9-5动力车间定员表(单位：人)

职务

常班早班晚班

小计备注

主任

1

1

副主任

1

2

技术员

4

8

锅炉工

11

22

化验员

4

8

软水处理员

3

6

设备维修工

3

6

合计

53

2.6其他车间定员

表9-6其他车间定员表(单位：人)

车间名称

常班

早班

晚班

小计备注

粮库

8

8

污水处理

站

1

7

7

15

配电所

3

3

7

保安队

3

3

3

9

合计

39

职员10

2.7厂部定员

表9-7厂部定员表(单位：人)

部门

职务

人数

小计

厂办公室

厂长

1

副厂长

2

6

秘书

3

生产技术科

科长

1

18

副科长

2

职员

15

表9-7(续)

部门

职务

人数

小计

质量管理科

财务科

行政科

宣传科

人事科

后勤科

科长

副科长

职员

科长

副科长

职员

科长

副科长

职员

科长

副科长

职员

科长

副科长

职员

科长

副科长

1

15

2

12

1

13

2

10

1

11

2

8

1

11

2

8

1

11

2

8

1

13

2

合计98

2.8全厂定员表

表9-8全厂定员表(单位：人)

部门

小计

粮库

8

制曲车间

443

制酒车间

623

酒库车间

369

包装车间

29

动力车间

53

污水处理站

15

配电所

7

保安队

9

厂