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;目;01;培训目的与意义;培训对象及要求;;02;;原料选择;酒厂设备设施及功能;03;选择优质的麦芽、玉米、大米等原料，并进行清理、除杂和粉碎。;选择适宜的酵母菌种，进行扩大培养，接种到麦汁中。;;04;了解并掌握国家对酒类产品的各项质量标准，包括感官指标、理化指标、卫生指标等。;生产过程中的质量控制方法;防火措施;05;蒸馏设备;;润滑保养;06;了解酒类市场的规模、结构及主要竞争者，分析市场的发展趋势。;明确品牌在市场中的定位，通过差异化策略来凸显品牌特色。;;07;关键知识点总结回顾;;笔试和实操相结合，笔试考察理论知识，实操考核学员的实际操作能力。;THANKS
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