原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
影响酶促反应
速度的因素;酶促反应动力学：研究酶促反应速率以及各种因素对酶促反应速率影响机制。;酶促反应的影响因素;在酶浓度和其他反应条件不变的情况下，反应速率V对底物浓度[S]作图呈矩形双曲线
1.当底物浓度较低时，反应速度随底物浓度的增加，两者呈正比关系；
2.随着底物浓度的进一步增加，反应速度增加的幅度逐渐变缓；
3.继续增加底物浓度，反应速度将不再增加，即酶促反应速度达到最大值。;一、底物浓度的影响;一、底物浓度的影响;二、酶浓度的影响;三、温度的影响;四、pH的影响;五、激活剂的影响;六、抑制剂的影响;(一)不可逆性抑制作用
1.概念：抑制剂通常以共价键与酶活性中心的必需基团相结合，使酶失活，不能用透析、超滤等方法予以除去。
2.有机磷化合物对羟基酶的不可逆性抑制，使用解磷定(PAM)解毒。
3.重金属离子及砷化合物对巯基酶的不可逆性抑制，使用二巯基丙醇(BAL)解毒。;(二)可逆性抑制作用
1.概念
抑制剂以非共价键与酶或酶-底物复合物可逆性结合，使酶的活性降低或丧失；抑制剂可用透析、超滤等方法除去。
2.作用机制
抑制剂可以与游离酶结合，形成二元复合物EI；也可以与ES结合，形成三元复合物ESI。而抑制酶的催化活性。;;丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制
;第二章酶;;感谢您的观看
文档评论（0）