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有机培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.最简单的有机化合物是（）

A.甲烷B.乙烯C.苯

2.下列物质能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是（）

A.乙烷B.苯C.甲苯

3.乙醇的官能团是（）

A.羟基B.羧基C.醛基

4.与乙酸发生酯化反应的是（）

A.乙醇B.乙醛C.乙烷

5.能发生水解反应的是（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.果糖

6.下列属于高分子化合物的是（）

A.油脂B.淀粉C.氨基酸

7.苯的结构特点是（）

A.单双键交替B.完全等同的碳碳键C.碳碳三键

8.鉴别甲烷和乙烯可选用的试剂是（）

A.水B.溴水C.氢氧化钠溶液

9.能发生银镜反应的是（）

A.乙酸B.乙醛C.乙酸乙酯

10.下列物质中，密度比水小的是（）

A.溴苯B.四氯化碳C.苯

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.下列属于烃类的是（）

A.甲烷B.乙烯C.乙醇D.苯

2.能与钠反应的有机物有（）

A.乙醇B.乙酸C.水D.苯

3.下列能发生加成反应的物质有（）

A.乙烯B.苯C.乙醛D.乙烷

4.属于糖类的有（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.油脂

5.下列物质能使溴水褪色的有（）

A.乙烯B.二氧化硫C.苯D.乙醇

6.能发生水解反应的有机物有（）

A.油脂B.淀粉C.蛋白质D.葡萄糖

7.具有酸性的有机物有（）

A.乙酸B.苯酚C.乙醇D.乙醛

8.属于同分异构体的是（）

A.正丁烷和异丁烷B.乙醇和二甲醚C.乙烯和丙烯D.葡萄糖和果糖

9.能发生消去反应的是（）

A.乙醇B.氯乙烷C.乙酸D.苯

10.下列物质中含有碳碳双键的有（）

A.乙烯B.苯C.1,3-丁二烯D.聚乙烯

三、判断题（每题2分，共20分）

1.有机物都难溶于水。（）

2.乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色是因为发生了取代反应。（）

3.乙酸和乙醇的酯化反应属于取代反应。（）

4.淀粉和纤维素互为同分异构体。（）

5.苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，说明苯分子中没有碳碳双键。（）

6.油脂属于高分子化合物。（）

7.葡萄糖能发生银镜反应，说明其含有醛基。（）

8.所有的醇都能发生消去反应。（）

9.蛋白质水解的最终产物是氨基酸。（）

10.甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，是因为苯环对甲基的影响。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述乙醇与钠反应和水与钠反应现象的不同之处及原因。

答案：乙醇与钠反应比水与钠反应缓和。原因是乙醇中羟基氢不如水中羟基氢活泼，乙醇分子中乙基对羟基有影响，使羟基氢难以电离。

2.简述鉴别苯和甲苯的方法。

答案：分别取少量两种液体于试管中，滴加酸性高锰酸钾溶液，能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是甲苯，不褪色的是苯。

3.简述乙酸乙酯的制备实验中浓硫酸的作用。

答案：浓硫酸在乙酸乙酯制备实验中起催化剂和吸水剂作用。作为催化剂加快反应速率，作为吸水剂促使平衡向生成乙酸乙酯方向移动。

4.简述淀粉水解程度的检验方法。

答案：取水解液，先加氢氧化钠溶液中和至碱性，再分成两份。一份加碘水，若不变蓝，说明淀粉完全水解；另一份加新制氢氧化铜悬浊液加热，有砖红色沉淀，说明水解产物有葡萄糖，即淀粉已水解。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论有机合成中如何选择合适的反应路线。

答案：要考虑目标产物结构，从原料出发，依据官能团转化规律设计。优先选择步骤少、产率高、条件温和、副反应少的路线，同时要注意原料易得、成本低等因素。

2.讨论生活中常见有机物对环境的影响及应对措施。

答案：如塑料难降解造成白色污染。应对措施有减少使用一次性塑料制品，加强回收利用，研发可降解塑料；又如汽车尾气中含烃类等污染物，可通过改进发动机、使用清洁能源减少排放。

3.讨论有机化合物结构与性质之间的关系。

答案：结构决定性质。不同官能团赋予有机物不同性质，如碳碳双键使乙烯能发生加成反应；分子空间结构也影响性质，如苯特殊结构使其性质不同于烯烃，性质可反映结构，有助于推断有机物结构。

4.讨论如何提高有机化学实验的安全性。

答案：实验前熟悉试剂性质和实验操作步骤；规范操作，如正确使用加热仪器、处理易燃易爆试