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2025年西式烹调师职业技能鉴定试卷：烹饪师就业前景分析.docx

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    2025年西式烹调师职业技能鉴定试卷：烹饪师就业前景分析

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    要求：从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

    1.西式烹调师的主要就业方向包括：

    A.餐饮服务

    B.食品研发

    C.培训教育

    D.以上都是

    2.以下哪项不属于西式烹调师应具备的基本技能？

    A.熟练掌握各种刀工

    B.熟练使用各种烹饪工具

    C.具备良好的沟通能力

    D.掌握丰富的食材知识

    3.在西式烹调中，以下哪种调味品主要用于增加食物的香气？

    A.盐

    B.

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