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研究报告

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2025年无糖饮料为何受青睐

一、市场趋势分析

1.消费者健康意识提升

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，消费者对健康问题的关注度也在持续上升。根据《中国居民健康素养监测报告》显示，2019年我国居民健康素养水平达到17.7%，较2015年提高了3.6个百分点。在这种背景下，消费者对食品和饮料的选择更加注重健康和营养，无糖饮料逐渐成为市场的新宠。据《中国无糖饮料市场研究报告》显示，2019年我国无糖饮料市场规模达到600亿元，预计到2025年将突破1000亿元。

(2)消费者健康意识的提升主要体现在对糖分摄入的担忧。根据《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，我国成年人超重和肥胖率分别为34.3%和16.4%，高血糖、高血压和高血脂等慢性病发病率持续上升。这些数据显示，消费者对糖分的摄入与慢性病之间的关联性认识越来越深刻，因此，他们更倾向于选择无糖饮料来替代含糖饮料。例如，可口可乐公司在2019年推出的无糖可乐产品，凭借其独特的口感和品牌影响力，迅速赢得了消费者的青睐。

(3)此外，消费者健康意识的提升还体现在对无糖饮料健康益处的认知上。研究表明，无糖饮料可以降低血糖、血脂和胆固醇等指标，有助于预防慢性病。据《美国临床营养学杂志》发表的研究报告显示，长期饮用无糖饮料的人群，其糖尿病风险降低了21%。在这种背景下，越来越多的消费者开始关注无糖饮料的营养成分和健康价值，并愿意为此支付更高的价格。例如，健力宝公司推出的无糖功能饮料，不仅口感好，而且富含多种维生素和矿物质，深受消费者喜爱。

2.无糖饮料市场规模增长

(1)随着全球健康意识的增强，无糖饮料市场正迎来前所未有的增长。根据全球市场研究机构GrandViewResearch的数据，2018年全球无糖饮料市场规模约为840亿美元，预计到2025年将达到1500亿美元，年复合增长率达到11.2%。这一增长趋势主要得益于消费者对健康生活方式的追求和对糖分摄入的担忧。例如，美国消费者在无糖饮料上的支出在2019年达到了120亿美元，这一数字预计将继续增长。

(2)在中国，无糖饮料市场同样呈现出强劲的增长势头。据中商产业研究院发布的报告，2019年中国无糖饮料市场规模达到了600亿元人民币，并且预计在未来五年将以超过10%的年增长率持续增长。这种增长部分得益于政策推动，例如国家卫生健康委员会提倡的健康饮食指南，鼓励消费者减少糖分摄入。同时，随着消费者健康意识的提升，他们对无糖饮料的接受度也在提高。例如，元气森林、可口可乐等品牌的无糖饮料产品在市场上取得了显著的成功。

(3)在全球范围内，无糖饮料市场的增长也得益于技术创新和产品创新。新甜味剂的开发，如赤藓糖醇、甜叶菊提取物等，提供了更为健康的替代品，满足了消费者对甜味的需求，同时也降低了产品的糖分含量。例如，百事公司在全球范围内推出了多个无糖饮料系列，包括百事轻怡、美年达无糖等，这些产品凭借其独特的口味和健康定位，吸引了大量消费者。此外，无糖饮料的包装和营销策略也在不断优化，以适应市场的变化和消费者的需求。

3.健康生活方式普及

(1)随着全球范围内对健康生活方式的关注度不断提升，健康生活方式的普及已经成为全球性趋势。根据世界卫生组织（WHO）的数据，全球约有80%的成年人缺乏足够的身体活动，而慢性非传染性疾病（NCDs）是导致全球死亡的主要原因。为了应对这一挑战，各国政府和国际组织正在积极推广健康生活方式，以提高公众的健康水平。例如，美国心脏协会（AHA）推出的“运动是良药”活动，旨在鼓励人们增加日常身体活动，减少心血管疾病的风险。

(2)健康生活方式的普及不仅需要政策支持和公共宣传，更需要社会各界共同参与。教育机构、医疗机构、企业和社区组织都在发挥着重要作用。在学校教育中，健康课程和体育活动得到了加强，旨在从小培养孩子们的身心健康意识。例如，美国纽约市学校系统实施了“健康午餐计划”，提供均衡的营养餐食，并鼓励学生参与校园体育活动。在企业层面，越来越多的公司开始关注员工的健康，提供健身设施、健康饮食选择和心理健康支持等福利。

(3)社交媒体和数字技术的应用也极大地推动了健康生活方式的普及。通过社交媒体平台，健康生活方式的理念和实用信息得以迅速传播。例如，Instagram和YouTube上涌现出大量健康生活方式的博主和专家，他们通过分享自己的健身计划、饮食建议和健康小贴士，吸引了数百万粉丝。此外，智能手机应用程序和可穿戴设备也成为了人们监测健康数据、制定健康计划的重要工具。这些科技产品使得健康生活方式更加便捷，也让更多人能够参与到健康生活方式的实践中来。

二、消费者行为研究

1.消费者对糖分的担忧

(1)近年来，消费者对糖分的担忧日