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学做重阳糕作文500字

重阳节来临之际，爷爷、奶奶用祖传方法做重阳糕。这么好的学

习机会，我自然不会错过。

做重阳糕最核心的材料是米粉。买来的米粉要与水和糖合成带一

丝甜味的粉末状细颗粒。做到这一点，真不容易。当糖水遇到干米粉

时，米粉立刻变成一小点一小点的凝聚小球，这时候就需要爷爷奶奶

大显身手了。奶奶用擀面杖轻轻地推开，爷爷则是用干净的手把这些

小块轻轻搓开，如果太用力，粉又会变成小块。搓到大约一大碗时，

奶奶会搬来一个大铁盘，取出只有水和粉才能流过去的不锈钢漏网盆，

用大勺子舀搓开的米粉放进网漏里，轻轻摇晃漏网，细的粉自然流了

下来，而没有筛下的粉，奶奶又重新倒回盆中再搓开。光光做这个步

骤，爷爷奶奶就花了大半天的时间。

我轻轻碰了一下筛好的米粉，哇，如细沙一般的粉轻轻从指间滑

落，真是我见过最细最滑的米粉了！奶奶将一块特制的正方形糕点模

具摆在了桌上，要求我在模具的底部铺上一层湿布，再用勺子舀米粉

倒在布上。动作必须很轻，不能将米粉压实。米粉铺满布，再用汤匙

挖出一块一块的豆沙放在拼成九块小糕的中间，再放入一层米粉，用

刀轻轻切开，上面放上芝麻、核桃、红枣、葡萄干，放在锅上蒸二十

分钟，好吃的重阳糕就出炉了！

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祖传的味道，独特的口感，这自做的重阳糕当是我吃过的最棒的

糯米糕了！

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