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连锁餐饮食品安全风险评估与公众健康保障报告
一、连锁餐饮食品安全风险评估与公众健康保障报告
1.1食品安全风险评估的重要性
1.2连锁餐饮食品安全风险的主要来源
1.3食品安全风险评估的方法与措施
二、连锁餐饮企业食品安全现状分析
2.1连锁餐饮企业食品安全现状概述
2.2连锁餐饮企业食品安全问题分析
2.3连锁餐饮企业食品安全问题产生的原因
三、连锁餐饮食品安全风险评估体系构建
3.1食品安全风险评估体系构建原则
3.2食品安全风险评估体系主要内容
3.3食品安全风险评估体系实施路径
四、连锁餐饮食品安全风险控制策略
4.1风险控制策略的制定
4.2风险控制策略的实施
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