第七章消化系统疾病75课件.ppt

*第七章消化系统疾病第二节消化系统的生理功能消化系统的主要功能是消化和吸收。食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。一、消化（一）口腔内消化口腔是食物消化吸收的第一站，食物在口腔内停留很短，15—20秒钟。口腔内消化包括咀嚼、唾液分泌和吞咽。1、口腔的咀嚼作用：（1）口腔通过咀嚼运动对食物进行机械性加工。（2）咀嚼还使食物与唾液充分混合，以形成食团，便于吞咽。注意：口腔内消化过程不仅完成口腔内食物的加工，它还能的反射性地引起胃、胰、肝、胆囊等的活动，以及引起胰岛素的分泌等变化，为以后的消化过程及紧随消化过程的代谢过程，准备有利条件。2、唾液的作用唾液为无色无味近于中性（Ph6.6-7.1）的液体。含有粘蛋白、球蛋白、氨基酸、尿素、尿酸、唾液淀粉酶和溶菌酶等。（1）润湿食物，利于咀嚼吞咽；（2）溶解食物中的某些物质，引起味觉；（3）冲淡、中和以及洗去有害物质，起到杀菌清洁作用；（4）唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖；（5）唾液的粘蛋白有润滑作用，进入胃后，增强胃粘膜抗胃酸腐蚀作用。3、吞咽：食物由口腔、食管进入胃的过程。（二）胃内